涼粉“熱不熱”
涼粉作為一種由澱粉製成的美食,特別是在夏天更是一種人見人愛,不可替代的相伴小吃,那麼涼粉的熱量高嗎?正在減肥的你可不可以隨心所遇的吃呢,接下來就讓小編告訴你一好消息吧。
一、涼粉的熱量高嗎?
1、雖然涼粉是澱粉製作的,但熱量是格外的低,其實它澱粉的含量少得可憐,而水分則佔了大多數,這是它與饅頭等澱粉製品最大的不同之處,100克成品的熱量也大概只有35-45大卡而已,熱量是低到不能再低了。
2、並且,涼粉中的水分可促進身體的新陳代謝,在給人體補充所需水分的同時,又促進了腸胃蠕動,起到潤腸通便的作用。這樣一來體重就是想上升,也還真有點難。
3、不過,這也不意味着可以肆無忌憚的吃涼粉。我們前面説的是單純的吃涼粉才不會發胖,如果在吃涼粉的時候加入各種調料,或者是加蜂蜜、牛奶,熱量就不止這點點了,很有可能翻了再翻,就這樣翻了好幾倍。
4、值得注意的是一下三點
其一:涼粉是經過發酵、浸泡、變軟、濕磨成粉漿後用布濾出而做成。新鮮涼粉呈白色或青白色,質地細膩,有一定的透明度,無任何氣味。但是,如果將涼粉保存在室內數日,又沒有及時通風,在涼粉上就會出現黃、紅、綠等雜色黴點或黴斑,這種涼粉就黴變了。要知道黴變的涼粉裏含有較強的紫青黴毒素,人吃了之後,不久就會出現嘔吐、噁心、腹脹痛現象,嚴重者還會出現抽搐、昏迷,甚至死亡。因此,涼粉不宜較長地存放,發現黴變的涼粉一定不能吃。
其二: 飲酒時不宜多吃涼粉,因為涼粉在製作過程中,往往會加入明礬。明礬對人體無害,但會使腸胃的蠕動減慢,如果在吃涼粉的時候大量飲酒,酒精就會在腸胃中產生積存,達到一定程度後,人就極有可能酒精中毒,出現脱水、煩躁、抽搐等症狀。
其三:雖然涼粉的熱量低,對於減肥有幫助,但減肥期間如果攝入的卡路里過低,甚至低於800卡路里一天,那麼很容易導致營養不良,身體的代謝也會變緩,停止減肥之後,多吃點東西就很容易發胖。因此,在減肥期間不建議只吃涼粉,而應該進行合理的膳食搭配。
那麼涼粉的熱量高嗎?你已經記住了吧,特別是在炎熱的夏天,我想如果遲到如此美味而不讓你擔心吃過是否發胖的涼粉,那是最好不過的選擇了。
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