炒飯的做法大全,讓你也能做出好吃的炒飯
平時肚子餓了都會去冰箱裏面找一下剩下的飯菜熱了吃,其實有時候我們也會去做一些炒飯來吃。其實炒飯製作非常簡單,只需要把米飯與一些食物放在一起,這是我們做的最基礎的炒飯。當然現在還有很多炒飯是比較精緻的,今天小編就來教大家一些精緻的炒飯的做法,以後我們想吃炒飯的時候,也可以自己在家做了。
炒飯的做法大全,讓你也能做出好吃的炒飯
一、雞蛋炒飯
食材準備:雞蛋,米飯,鹽,味精,葱花。
製作步驟:
1.將雞蛋打散成雞蛋液,裏面放入一些鹽、味精調味,放在一旁待用。
2.盛一些前一晚燒的隔夜米飯,然後把它放在碗裏先戳碎,不要有結塊。
3.鍋中放入食用油,當油温上升之後,將米飯倒入鍋中進行翻炒,然後再倒入雞蛋液繼續翻炒。
4.反覆翻炒,當雞蛋液全部裹在米粒上面,炒熟之後再加入一些味精調味,加入葱花就可以吃了。
二、培根肉炒飯
食材準備:培根肉,米飯,鹽,味精,白糖,葱花。
製作步驟:
1.將培根肉先放在微波爐裏面煮熟,然後拿出切成丁放在一旁備用。
2.將隔夜的米飯盛一些出來,然後用勺子把它攆開,保證米粒一粒一粒的不粘連在一起。
3.鍋中放入食用油,待油温上升之後放入少量的鹽,然後將米飯放入鍋中開始翻炒,並加入切好的培根丁。
4.加入味精調味,放入葱花即可出鍋。
三、揚州炒飯
食材準備:玉米粒,火腿腸,米飯,雞蛋,青豆,葱花。
製作步驟:
1.將火腿腸切丁,玉米粒和青豆洗淨控水放在一旁備用。
2.雞蛋打到碗裏,在裏面放入一些鹽,白糖,味精調味。
3.鍋中放入食用油,待油温上升之後將雞蛋放入鍋中翻炒成雞蛋塊,然後盛出來。
4.鍋中繼續放入油,待油温上升之後將米飯放入鍋中翻炒一下,然後將炒好的雞蛋塊以及玉米粒、青豆、火腿丁放入一起翻炒,加入鹽、味精調味。
5.出鍋前撒一些葱花就可以吃了。
以上就是炒飯的做法大全,不知道小夥伴比較喜歡吃哪一種炒飯呢?炒飯的製作方法其實並不是很複雜,但是如果想要做出一碗好吃的炒飯的話,米飯還是挺重要的。米飯不能用剛燒出來的米飯,因為剛燒出來的米飯會比較爛,口感就沒好,一定要用隔夜的米飯來炒,這樣的話比較有韌勁,一粒一粒的非常的好吃。
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