枇杷的特徵,你瞭解嗎?
我們現在能夠吃到的食物種類越來越多了,各種不同的食物種類有着不同的食用口感和營養價值。我們在吃各種食物的時候,有時候就是簡單的吃這種食物,也沒有去了解更多關於這種食物的各方面的東西。因此我們有時候很少知道各種食物的特徵。
你知道枇杷的特徵嗎,下面我們來告訴你答案吧。
一、枇杷的介紹
枇杷,別名:蘆橘、金丸、蘆枝,拉丁文名:Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。薔薇科、枇杷屬植物,枇杷原產中國東南部,因葉子形狀似琵琶樂器而名,其花可入藥。樹高3~5米,葉子大而長,厚而有茸毛,呈長橢圓形,狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色,有五塊花瓣,直徑約2釐米,以五至十朵成一束,可以作為蜜源作物。
二、枇杷的食用價值
成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉製成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
三、枇杷的藥用價值
枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬乾入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材製成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會吃足以致害的分量。
四、枇杷的分類
枇杷果肉色澤分類法枇杷果肉色澤分類法,是根據果肉的色澤,將枇杷分為紅肉類(紅砂)和白肉類(白砂)兩大類。紅肉類枇杷,果肉呈橙紅或橙黃色,樹體生長比較健壯,抗性較強,容易栽培。產量較高,肉質較粗,風味稍遜,耐貯運,可供鮮食和加工。如解放鍾、早鍾6號、大紅袍、洛陽青、白玉和光榮等。白肉類枇杷,果肉呈白色、乳白色或淡黃色。植株一般生長稍弱,抗性較差。果皮薄,肉質細,味甜,品質佳,適於鮮食。產量較紅肉類稍低,栽培技術要求較高。成熟期如多雨,則易裂果。如浙江的軟條白沙、福建的白梨和江蘇的白玉等。
看了上面文章中對枇杷的特徵的相關各方面的介紹,相信你對枇杷這種水果有什麼樣的特徵有了一定的瞭解了吧。枇杷生長在亞熱帶地區,在我國的南方地區就有生長,一般在清明節前後就可以摘了吃了。但是在我國的北方地區是很少見到有枇杷的。
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