滷豬肘子的做法大全,香的自己口水都止不住流
家平時都喜歡吃什麼肉類呢,今天給大家介紹的這種肉,估計很多朋友都喜歡吃,就是豬肘子,豬肘子,最經典的吃法就是滷豬肘子吃。大家知道滷製豬肘子做法嗎,如果感興趣的話,可以跟着我們的文章一起來學習一下兩種滷豬肘子的方法。
一、滷豬肘子的做法大全,給你們簡單的介紹一下做法
1.首先需要新鮮的豬肘子放到盆裏,在裏面加入適量的水,燒開煮沸,把表面的豬毛刮乾淨,洗乾淨之後瀝乾水分,把肘子上面的骨頭剔除出來,肉面可以交叉擴幾個刀口,這樣容易入味兒。
2.再把食用鹽,味精,料酒,一起放到一個碗裏,加入一些醬油,攪拌均勻,抹在豬肘子上面,醃兩個小時的時間,把豬肘子用繩子包起來,包成一個球形,放到燜鍋裏,用火慢慢蒸熟,去掉上面的網,在豬肘子上面刷一層的香油就可以了。
二、滷豬肘子還可以採用炸的方法來做
1.滷豬肘子的基本做法和上文介紹的基本步驟是一樣,也是先要醃製豬肘子,醃製好了,可以在鍋里加入一些的食用油燒熱,之後加入葱,姜,爆炒出來香味。
2.我們就可以把豬肘子整個放進油裏,注意油量要多一些,因為豬肘子比較大,豬肘子發出滋滋響,一面變成金黃色,我們就可以翻面,等到豬肘子的面都變成了金黃色的,整個豬肘子炸的比較均勻了,就可以出鍋了,大家可以用醬油和醋,或者用豆掰醬蒜蓉醬調製醬汁,蘸着豬肘子肉吃,味道非常好的哦。
滷豬肘子的做法大全,給你們簡單的介紹,看了文章的介紹,大家就知道了兩種滷製豬肘子做法,如果感興趣,喜歡吃豬肘子你的朋友可以根據我們的做法在家裏做一做,做給家人朋友吃是一種很好的享受,這道菜還是比較考驗廚藝的,新手朋友可以在烹飪老手的指導下完成。
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