有關滷豬的精選知識

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簡易滷豬耳朵怎麼做又香又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料豬耳朵：1個輔料具體步驟1.先把豬耳朵處理乾淨，我用簡單的那種剃鬚刀刮，摸起來兩面都光滑就好啦2.放到熱水中焯，然後過冷水3.在冷水中加入所有的調料，把...
營養美味五香滷豬耳怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬耳具有香脆、可口的特點，在夏天，營養美味五香滷豬耳，絕對是廣受大眾喜好的一道涼菜，同時也是愛喝酒人士的下酒菜。大家都知道，豬耳朵具有很多的膠原蛋白...
滷豬腿骨的做法，滷豬腿骨怎麼做

“大塊的豬腿肉不容易煮熟，煮爛，用高壓鍋就很容易了。今天滷了一個豬腿骨，蘸着醬汁，讓家人好好地貼了一次秋膘。”食材明細主料豬腿骨（500克）輔料葱白（1段）姜（4克）大料（2個）花椒粒（10個左右）丁香（5粒）桂皮（1段）山楂片（3片）生抽（10克）老抽（20...
香辣滷豬耳怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬耳朵：2個洋葱：1個姜：1塊蒜：3粒花椒：適量大料：適量小茴香：適量黑胡椒：適量草果：適量桂皮：適量甘草：適量山奈：適量幹辣椒：適量辣椒粉：適量鹽：適量料酒：適量冰糖：適量醬...
滷豬爪的做法滷豬🐷爪滷豬爪怎麼做

食材明細主料豬爪（750克）輔料幹辣椒（4、5個）葱（4棵）薑片（5片）花椒（15粒）花椒粉（適量）冰糖（適量）蠔油（適量）原味（口味）未知（難度）滷豬爪的做法步驟1、現將豬爪剁成大塊，然後涼水進行焯水，用涼水沖洗乾淨。2、然後放入電壓力鍋中，壓豆和筋那擋，...
滷豬耳的做法，滷豬耳怎麼做

“豬耳含有豐富的蛋白質，維生素及碳水化合物，豬耳所含的膠質具有補虛損，健脾胃的功效。滷豬耳味道鮮香而不膩，可補充人體所需的膠原蛋白。”食材明細主料豬耳（2只）輔料開水（適量）紅曲米（適量）元葱片（幾片）生葱（幾片）冰糖（適量）調料生...
滷豬耳朵怎麼滷

清洗乾淨，焯燙後放入鍋中添加八角、桂皮、香葉等食材滷製即可。豬耳朵的表面表髒，清洗的時候，可以將豬耳朵放在清水中浸泡一會，再用刀反覆刮洗表面即可。豬耳朵在滷製之前需要放入水中焯燙，這樣既能減少腥味，也能去除部分血...
滷豬耳朵怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬舌：200g豆乾：100g豬耳朵：200g輔料鹽：適量醬油：適量油：適量具體步驟1.買回來的肉先用流動的水反覆充洗，切成適當大小的塊，然後冷水下鍋，鍋里加薑片和料酒...
滷豬耳朵多少分鐘合適

15-30分鐘。滷豬耳朵時間太短不易入味，沒有那種滷香的感覺。將豬耳朵滷十五分鐘鍾，滷汁充分浸泡，這樣滷出來的豬耳朵Q彈有較勁，嚼起來比較脆，喜歡吃軟糯口味的可以滷三十分鐘，這樣比較容易入口。若滷的時間過長，豬耳朵十分的...
滷豬耳朵是不是煮熟就可以了

不是。滷豬耳要煮10-15分鐘，若想讓豬耳酥脆、嫩滑、美味，要把握好烹飪時間和調料。滷豬耳朵時，需要先用料酒和生薑將豬耳滷水的腥味去掉，煮至差不多再清洗乾淨，放入滷汁袋中，再放一些鹽、醬油、醬油等調料。大煮沸一小時後...
小炒滷豬耳的做法，小炒滷豬耳怎麼做

“美味的滷豬耳涼拌就很不錯，但家裏老人不吃辣，涼拌毫無靈魂。搭配一些番茄、豆腐一起炒，美味下飯。”食材明細主料滷豬耳（250g）番茄（2個）豆腐（250g）輔料葱（適量）蒜末（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）食鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿...
滷豬耳朵要焯水嗎

要。滷豬耳朵時，焯水是必要的一個程序，因為這個方法不僅可以讓豬耳朵的腥味有效的除去，還可以將豬耳朵內部的髒東西焯出來。將買來的豬耳朵清洗乾淨，放入開水中焯水三分鐘即可。另外，焯完水之後再用開水清洗一下，去除豬耳朵...
香辣滷豬耳的做法，香辣滷豬耳怎麼做

食材明細主料豬耳朵（2個）洋葱（1個）輔料姜（1塊）蒜（3粒）花椒（適量）黑胡椒（適量）桂皮（適量）山奈（適量）辣椒粉（適量）大料（適量）小茴香（適量）甘草（適量）幹辣椒（適量）草果（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）生抽（適量）老滷（適量）冰糖（適量）味精（適量）料酒（適量）原味（口味）滷（工...
滷豬舌，美味滷豬舌

“LG是比較愛吃滷味的，可是經常看到賣滷味的老闆是一邊切滷味一邊點鈔票。看到這麼不衞生還真的吃不下，滷味嘛，只要有齊全的香料還不難煮的。花一點時間什麼好吃的滷味都會從自己的鍋煮出來的。”食材明細主料豬舌（500克）...
滷豬耳的做法下酒菜~滷豬耳滷豬耳怎麼做

“早上逛菜市場，碰到有土豬的耳朵在賣，大大的，厚厚的，這可是不常見的好東東，立馬買下來，回家做了滷豬耳。豬耳很有營養，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。滷好當涼菜吃的“滷豬...
營養滷豬舌豬心怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘營養滷豬舌豬心是非常營養的一種做法，做法簡單不需要繁瑣的步驟，其中豬心的營養非常豐富，營養滷豬舌豬心的豬心有大補的作用，能夠養顏，含有大量的營養成分...
滷豬耳朵要滷多長時間

5個小時左右。滷豬耳朵比較麻煩，需要先將豬耳朵洗乾淨，放入開水中焯10分鐘左右去除豬耳朵中的血水，清洗乾淨之後加滷料燜煮40分鐘左右。煮好了之後將豬耳朵放在滷汁中醃製4個小時左右，可以使豬耳朵更好的入味，吃起來味道更...
高壓鍋滷豬耳朵多長時間

20分鐘左右。高壓鍋上汽後，改用小火20分鐘左右就可以了，滷得過頭會影響豬耳朵的口感。放入高壓鍋，加入滷料，加入剛沒過材料的水即可。去除豬耳朵的腥味可以用鹽和白醋搓洗，然後再放到開水裏焯一下，有刮不乾淨的毛要記着清除...
五香滷豬耳朵的做法，五香滷豬耳朵怎麼做

“滷肉，滷豬耳朵孩子們最愛吃，脆脆的豬耳朵脆骨爽口，平時也不經常做！偶爾做一次吃吃也不錯，越嚼越香！做法簡單！回味無窮！”食材明細主料豬耳朵（適量）草果（10克）八角（15克）花椒（10克）桂皮（5克）香葉（5克）甘草（適量）白芷（10克）幹辣椒（5克）葱段（1段）姜...
滷豬小肚的做法，滷豬小肚怎麼做

食材明細主料豬小肚（8個）輔料南姜（適量）八角（2個）草果（1個）蒜頭（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）麪粉（3勺）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬小肚的做法步驟1、豬小肚加入三勺麪粉兩面抓洗乾淨，去除多餘的油脂。2、抓洗好的豬小肚...
小炒滷豬舌的做法，小炒滷豬舌怎麼做

食材明細主料滷豬舌（半條）輔料青尖椒（兩個）姜（三四片）蒜（兩瓣）葱（兩根）油（少許）紅尖椒（兩個）鹽（少許）雞精（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒滷豬舌的做法步驟1、滷好的豬舌切薄片，薑切片，蒜剁蓉，葱切段，青紅椒切絲2、起鍋熱油，下姜...
滷豬耳朵的做法讓人食指大動的下酒菜--滷豬耳朵滷豬耳朵怎麼做

食材明細主料豬耳朵（一個）輔料滷汁（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）十三香（適量）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷豬耳朵的做法步驟1、清洗豬耳朵，可以用鹽搓洗乾淨。2、放入一鍋沸水中焯煮至水再次沸騰，這個過程...
香辣滷豬耳朵怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬耳朵洗淨後，取一個湯鍋將水煮開後再放入豬耳朵汆燙約10分鐘後取出沖水。2.將香辣滷水煮滾後放入作法1的豬耳朵，轉小火讓滷汁保持在...
滷豬肘炒園菇的做法，滷豬肘炒園菇怎麼做

“元旦買了一個滷豬肘，肥的部分沒處去，想了想，就買了六朵園菇做菜。”食材明細主料滷豬肘（1000克）園菇（6朵）紅綠線椒（3個）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）葱（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷豬肘炒園菇的做法步驟1、準...
滷豬大腸的做法滷豬大腸滷豬大腸怎麼做

食材明細主料豬腸（適量）輔料姜（適量）桂皮（適量）草果（適量）香葉（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）老抽（適量）米酒（適量）香草（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷豬大腸的做法步驟1、將豬腸洗淨瀝乾水,姜及草果洗淨拍扁,桂皮香葉洗淨備...