吃人蔘果的好處有哪些,後悔才知道
人蔘果又名豔果、鳳果,是營養豐富的蔬菜類水果,既可以直接生吃,也可以做菜吃。在暑期檔西遊記中是仙果,在我們的現實生活中同樣是最受歡迎的一種水果,咬一口嘎嘣脆,果肉清香多汁,營養價值極高!那麼吃人蔘果的好處有哪些呢?小編這就分享給大家。
一、吃人蔘果的好處
1.維持身體健康。人蔘果被稱作天上人間最神奇的水果,因為果肉中富含的蛋白質,是延續生物生命力的主要營養物質。
2.生津止渴,增加食慾。人蔘果果肉香脆多汁,果肉內的汁液不僅可以生津止渴,同時還可以在一定程度上加強人們脾胃的吸收能力,所以還能夠增加人們的食慾。若是在平時感覺自己食難下嚥,對什麼好吃的都沒胃口的話可以經常多吃一些人蔘果健脾開胃。
3.提高身體免疫力。多多吃人蔘果除了維持人類機體正常的生理功能之外,果子裏所含有的大量微量元素、維生素C等營養物質,尤其是巨量的硒元素更是能夠保護心血管等器官,刺激免疫球蛋白以及抗體的再生,從而在一定程度上提高了人們的免疫力。
4.提升睡眠質量。如果大家在某段時間內睡不着覺,寢難安夙夜難免,失眠頭昏,不妨多吃一些人蔘果。
二、人蔘果都有哪些吃法
1.直接生吃
人蔘果原名叫“茄瓜”直接新鮮食用,充分成熟的果實有淡雅的香味,果肉鮮美多汁,富含多種微量元素,而其中所含的硒、鐵、鈣、鋅等對於提高人體免疫力有很好的效果,所以一直享有“抗癌水果之王”的美譽。
2.炒菜吃
人蔘果是蔬菜類水果,所以既能當做水果直接生吃,也可以當做蔬菜烹飪出一道美味的佳餚,比如人蔘果炒肉片;首先將人蔘果和肉分別切成片,首先倒油入鍋至温熱,然後倒入肉片翻炒,再放入調料後再加入人蔘果片與之一起翻炒,炒熟出鍋入盤即可。
3.炸人蔘果吃
因為人蔘果的含糖量低,所以直接食用口感稍差,可以油炸着吃。首先削皮去蒂,然後掛上一層含有雞蛋清的麪糊,最後起鍋燒油,然後放到油裏煎炸,直到外皮金黃色後就可以出鍋了,最後也可以撒上花椒孜然之類的調料,口感更佳。
4.蒸人蔘果吃
首先需要將新鮮的人蔘果按照1:3的比例切開,去瓤但是不要削皮,然後再放入白糖蜜棗或者肉餡(根據個人口味選擇甜或者鹹),放到蒸籠裏蒸熟後就可以出鍋了。
5.涼拌人蔘果吃
在人們的印象裏蔬菜涼拌是很普遍的事,同樣,作為蔬菜類水果的人蔘果同樣可以涼拌着吃。對人蔘果進行處理,削皮並去蒂,切成薄片,用熱水焯一下,在煮熟後放涼,加入之前備好的材料味精、蒜泥、精鹽、香油,味道超棒的。
説來慚愧,小編就是從小時候看到西遊記裏知道的人蔘果,後來知道了人蔘果在現實生活中就有,才知道了吃人蔘果的好處有哪些,另外,人蔘果不僅能夠生吃、蒸着吃、炒着吃,還能做一些十分有營養的早餐粥、或者是湯。
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