安徽名吃有哪些,不可錯過的安徽名小吃!
中國有八大菜系,安徽菜也佔有一席之地,安徽的小吃也是種類繁多,非常具有地方傳統特色。安徽的小吃既實惠又好吃,大家去安徽遊玩的時候別忘了品嚐一下安微的特色小吃。那麼安徽名吃有哪些呢?下面就來給大家介紹一下,看看有沒有符合你口味的安徽名吃。
安徽名吃
1、蝦籽面
蝦籽面是蕪湖地區的名小吃,從前的它有着 “奢侈美食”的名號,因為只有到逢年過節才可以吃的到。蝦籽是用青蝦的籽做成,經手工揉成團,如今已成為常見的小吃了。經歷這麼多年,蝦籽面依然是當地高品質的小吃,現在還被成為了安徽省非物質文化遺產。
2、送灶粑粑
送灶粑粑是合肥周邊等地的傳統小吃,有也是當地村民用來祭祀的祭品。送灶粑粑貼色澤金黃,香脆可口,光滑細膩,鬆軟香甜。餡心湯汁鮮美,香味四溢。送灶粑粑一般有蘿蔔餡、芝麻餡、白糖餡等。
3、麻餅
麻餅,據相傳在北宋時期,當地有一種小吃名為“金錢餅”,香酥可口,麻餅當時被作為喜餅,寓意吉祥如意。麻餅皮薄餡足,有純甜、微麻、略鹹等口味。麻餅的外形很像月餅,表面呈金黃色,表皮芝麻顆粒飽滿,吃起來酥軟香甜。
4、符離集燒雞
符離集燒雞出自於安徽宿州市的符離鎮。符離集燒雞的做法是在煮熟的雞網上要抹一層紅曲,所以呈現紅色,因此叫紅雞。當地的廚師將這種做法又加以改進,才漸漸形成現在的符離集燒雞。符離集燒雞雞肉燒至爛熟,吃起來醇厚細膩,鮮香四溢。
給大家介紹了幾款安徽的名品小吃,有沒有勾引到你的食慾?安徽的山美景美,安徽黃山更是名揚天下的著名景點,安徽人樸實好客,大家有機會要去安徽玩一玩,看雲海,看山川,吃美食,走到哪都有不同的名品小吃,愛好美食的你,喜歡旅遊的你怎麼能錯過呢!
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