怎麼炒油麥菜
大家喜歡吃油麥菜嗎,知道怎麼炒油麥菜好吃嗎,看看這篇文章介紹的油麥菜的做法,油麥菜是一款蔬菜,所以含有大量的維生素等營養物質,可以補充身體需要的膳食纖維,女孩子吃了還可以讓自己的頭髮更好,不錯的一款美食喲
怎麼炒油麥菜
一、豆豉鯪魚炒油麥菜
材料
油麥菜500克,甘竹牌豆豉鯪魚半罐,蒜頭3瓣,鹽適量,白糖半個湯匙
做法
1.準備好甘竹牌豆豉鯪魚,油麥菜
2.油麥菜洗乾淨控幹水分,切成兩段
3.蒜頭拍扁,取一半的罐頭鯪魚
4.不用另外放油,就取罐頭鯪魚裏面的油就可以,熱油鍋,爆香蒜頭
5.爆香蒜頭後,倒進油麥菜,一定要大火,不然會出水的
6.油麥菜炒至軟身後,撥到旁邊,中間放入豆豉鯪魚,繼續爆炒,邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊
7.放進白糖,加少量鹽,因為豆豉鯪魚本身有鹹味,可以裝碟啦
8.很香很好吃,鈞鈞特愛吃鯪魚的骨頭
二、清炒油麥菜
簡介
這道菜比較清淡,
材料
油麥菜500克,蒜子3、4瓣,鹽適量.
做法
1.把油麥菜洗淨折段,蒜子拍碎.
2.鍋裏放適量油燒熱,放入蒜子炸香,再放入油麥菜翻炒.
3.菜炒熟時放入適量的鹽炒均,起鍋.
三、 清炒油麥菜 油麥
材料
油麥菜500克,豆豉鯪魚1/2罐,蒜頭適量,生薑適量
做法
1.油麥菜清洗乾淨,切成兩段(也可以不切),豆豉鯪魚放進碗裏,用筷子弄成小塊,姜切碎,蒜頭切片
2.熱油鍋,爆香薑絲和蒜瓣
3.倒入豆豉鯪魚炒出香味
4.倒入油麥菜,猛火煸炒
5.放1小勺白糖
6.放少量鹽,因為豆豉鯪魚是鹹的,所以放鹽要適量,不要放多了
7.翻炒均勻,油麥菜斷生即可關火
8.裝碟後即可食用
四、茄子皮油麥菜
材料
茄子皮少許,油麥菜200G
做法
1.茄子皮洗淨切絲
2.炒胡蘿蔔
3.加入茄子皮
4.加入油麥菜,加入調料
5.裝盤相關茄子皮油麥
五、涼拌油麥菜
簡介
芝麻醬簡直是營養大師,所含鈣比蔬菜和豆類都高得多;油麥菜則肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。
材料
油麥菜300g,鹽1茶匙(5g),芝麻醬1湯匙(15ml),芝麻油1茶匙(5ml),醬油1/2茶匙(3ml),熟芝麻少許
做法
1、油麥菜洗淨,瀝乾水分,修整齊後,切段。
2、撒上少許細鹽拌勻攤開,整齊擺放於盤內。
3、淋上由芝麻醬、醬油、芝麻油調成的味汁,撒上少許熟白芝麻即成。
知道了怎麼炒油麥菜好吃以後,大家可以多炒這款美食,油麥菜可以做成素菜,也可以做成葷菜來吃,所以看看自己喜歡哪一種做法,然後按照文章介紹的步驟來做,文章還把油麥菜做成了一款涼菜,可能很多人沒有吃過,其實也是非常好吃的喲。
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