核桃能放多久呢,怎麼判斷核桃是否過期
眾所周知,核桃是走街訪友的必備單品,其中很重要的一點就是它的存放時間長,可是很多人家裏都會存放着一些核桃,可能是忘了吃,也有可能是想盤它,不管什麼原因,核桃究竟能放多久呢?很多小夥伴也是一知半解,那就跟着小編一起看看吧!
一、核桃能放多久
6-12個月, 核桃中含有較為豐富的脂肪以及蛋白質,所以容易發黴長蟲,核桃的保存時間與乾燥程度以及保存方式有很大的關係,一般如果核桃的乾燥程度較高,又保存得比較好的話,可以保存約1年,如果幹燥程度較低,保存不是很好的,一般只能保存6個月,甚至可能會更短。
二、剝殼的核桃能放多久
3-6個月左右, 剝殼的核桃的保存時間比未剝殼的要短很多,因為它沒有外面的一層殼保護,果肉直接與空氣接觸,所以更容易發生黴變,一般只能保存3-6個月左右,具體可以依據核桃仁的情況而定。
三、核桃放一年還能吃嗎
根據情況而定。 一般核桃的保存時間是6-12個月,如果核桃已經放了1年,那麼就要觀察核桃是否黴變,如果已經黴變,那就不建議繼續食用了,因為黴變的核桃會產生黃麴黴素,人體食用後可能會引起腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等中毒反應,對身體健康不利。
四、怎麼判斷核桃是否過期
1.看外殼
一般核桃外殼顏色根據品種不同多呈淺棕色或深棕色,如果核桃外殼變成黑色或有白色的黴斑或黴點,就證明核桃已經過期了,不建議繼續食用。
2.看果肉
核桃的果肉呈白色,如果發現核桃肉的顏色變成了黑色或褐色或黃褐色等,那麼就代表核桃已經過期了,不能繼續食用。
3.嘗味道
核桃有淡淡地的香味,吃起來口感細嫩,略帶一些甜味,如果核桃已經過期了,聞起來味道怪異,有明顯的哈喇味或黴味,吃起來味道發苦或發澀。
原來核桃的保質期也不是很長,小時候一直以為核桃能保存很久很久,是延年益壽的良品,現在終於明白核桃能放多久了,核桃和其他的食物也是一樣的,一定要及時吃掉,不然營養就會慢慢流失,為了吃營養價值最高的核桃,大家一次少買點,儘早吃完。
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