盤點仙桃美食

素有“江漢明珠”美譽的仙姚，自古人傑地靈、物產豐富，還是有名的亞洲體操之鄉。在仙桃有一條集美食、文化為一體的沔街，取名自仙桃撤縣建市前舊名沔陽。這條沔街被譽為吃貨的天堂。彙集了仙桃美食。去之前，拿出你的小本本，先來一起盤點下仙桃美食吧。

仙桃簡介

仙桃緊靠武漢，距武漢市區82公里(距武漢經濟技術開發區60公里)，至武漢天河國際機場、漢口火車站、長江武漢港均只1小時車程。境內河渠網絡相通，318國道、滬渝高速橫貫東西，隨嶽高速和建設中的武漢城市圈外環孝仙嘉高速縱穿南北，京珠高速和滬蓉高速在仙桃附近交匯，仙桃南到廣州、北到北京、東到上海、西到成都等特大城市均在1000公里半徑之內。下面聽我來介紹下仙桃美食：

一、“仙桃蒸三元”

是湖北沔陽的傳統菜之一，具濃郁地方特色。是沔陽民間，嬰兒滿月，婚喪喜事，生日、祝壽等酒宴上必不可少的主菜。“仙桃蒸三元”，即蒸肉圓、蒸豆腐圓、蒸珍珠圓(又名素衣圓子，糯米圓子)。起源於五代十國時期。

二、炒粉

在仙桃，炒粉是宴席上的第一碗要上的主菜。仙桃炒粉歷史悠久，久負盛名的毛嘴炒粉，主要製作原料是以豌豆粉常見，仙桃人喜歡吃辣椒和五香粉味道，毛嘴炒粉放有瘦肉、姜沫、大蒜、葱花、麻油、醬油、豬油等。炒粉肉嫩，粉韌、味美，成為當地飲食文化的一道風景。

三、鱔魚米粉

鱔魚米粉是仙桃當地的名小吃，早餐必備，相當於武漢的熱乾麪一樣。粉細如絲縷，湯汁濃稠、爽滑可口，滋味鮮香，熬湯的料要選用野鱔魚骨、豬腿骨和肉皮，熬出來的湯鮮，味長，將新鮮的大米泡製8小時，泡好的米磨成米漿，這樣湯汁濃稠。花源酒店的這位老師傅做了35年的鱔魚米粉，花源酒店開業20年，這個特色早餐一直是花源酒店的招牌，每天要賣出幾百碗。

四、菱角

菱角，是一年生草本水生植物菱的果實，根絲狀細裂，葉漂浮水面集生於莖端，葉柄具紡錘形氣囊，以利漂浮。莖為紫紅色，開鮮豔的黃色小花。野菱垂生於密葉下水中，必須把全株拿起來倒翻，才可以看得見。野菱角，有四個刺角，易扎人，我們把它裝衣兜裏就不敢跑，也不好剝。

到處都是溝溝汊汊的仙姚，有水的地方就養有菱角。站在池塘邊，遠看一片綠，水面上漂浮着菱角。碧綠色的葉子挨挨擠擠，覆嚴在水面。這種菱角叫家菱角，長有像牛頭的二隻角，家菱角果實含澱粉高，一般蒸煮後食用，也很容易咬開和掰開。

介紹了這麼多，你的攻略小本本是不是已經寫的滿滿當當的啦？小編我已經口水留了一地，饞的肚子都咕咕叫了。心動不如行動吧，一起去沔街大快朵頤，一邊吃着仙桃美食，一邊欣賞着仙桃民間演義。再做一個温馨提示，去之前，可一定要空着肚子哦！