遼寧盤錦美食大盤點
美麗盤錦,這裏物產豐富,是丹頂鶴的第二故鄉。今天我們不講丹頂鶴,不講盤錦的秀麗美景,愛上一個人,有很多因素,愛上一座城,也有很多很多理由,然而,愛上盤錦,則是因為盤錦是多民族匯聚的地方,所以那裏美食種類豐富多樣,口味獨特,一起探索吧!
一、河蟹
在盤山縣一帶,曾流傳這樣的民謠:棒打獐子瓢舀魚,螃蟹爬到被窩裏。在五六十年前,盤錦大地到處都有河蟹。那時候人們沒有把河蟹當成美味佳餚、宴席上之珍品,而是把它當成求生度日的一種食品。
所以來了盤錦,一定要去吃的就是盤錦美食之最--河蟹了,
河蟹官名中華絨螯蟹,又名螃蟹,毛蟹,中華絨螯蟹個體較大,肉味鮮美,營養豐富,為水產中的上品。關於蟹類的美食,不管是河蟹、江蟹、湖蟹還是海蟹,有蟹的地方其他美食都要靠邊站,盤錦的河蟹個體比較大,經濟價值也比較高,每逢秋高氣爽之時,就是品嚐河蟹的最佳時期,在當地最受歡迎的一種吃法就是蘆花蒸河蟹,味道極其鮮美,值得推薦!
二、煎餅果子
都到盤錦的街頭,你就會看到最受歡迎的美食,那就是帶土豆絲的煎餅果子,這種煎餅果子在盤錦十分的受歡迎,香脆的餅皮,加上鮮香的土豆,讓人吃了以後回味無窮,在盤錦有很多這樣的煎餅果子攤,只要你想吃,隨便的一個小攤就能滿足你的口欲,還不快去嘗一嘗這物美價廉的小吃!
三、蒲筍
還有一道美食,那是盤錦獨有的特產,那就是蒲筍,有點像南方的茭白,但是它和茭白又有十分明顯的不同,這種美食不能大面積的種植,因為它對生長環境的要求特別高,只生長在環境優美、水域清澈的遼河兩岸,當地人用蒲筍來炒菜,來做湯,不管哪種美食,做出來都是十分的鮮美的!
四、泥鰍
盤錦的水資源十分的豐富,那裏除了有種類繁多的魚類之外,還有一種物品比魚肉更好吃,那就是盤錦泥鰍,泥鰍自古就是十分受歡迎的美食,當地的泥鰍更是泥鰍中的佼佼者!因為 生長環境的原因,那裏的泥鰍肉質十分的鮮嫩,沒有一點土腥味,當地泥鰍的做法也有很多種,但是我最喜歡的還是泥鰍燉豆腐,味道好極了!
中國的美食文化淵源流長,尤其是我國少數民族居多,在不同的民族文化裏內含了不同的飲食文化,風味特色。今天介紹的盤錦美食或許已經讓吃貨們按捺不住想要遊離的心了吧!如果能到親自去各個少數民族中吃上一番,感受其中風土人情,真可謂永世難忘呀!
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