烏骨雞湯的做法你會了嗎
烏骨雞是我們生活當中常見的一種食物,相比雞肉來説,它的營養更加豐富,而且對身體的滋補效果也是非常棒的,很多人都非常喜歡吃它,對於大病初癒或者體質瘦弱的人來説烏骨雞比雞更好。那麼烏骨雞到底有什麼好處呢?烏骨雞湯怎麼做簡單好吃呢?
一、烏骨雞湯的做法
食材:烏骨雞、黃芪、枸杞各20克,當歸、黨蔘各10克,麥冬15克,大棗10個。
步驟
1、麥冬15克、大棗10個,用水泡幾個小時。
2、把小顆粒藥材,包到紗布裏, 放到雞肚子裏,大的就直接放在外面。
3、放置高壓鍋裏,燉雞就可以了。
小訣竅:
1、一次吃不完放在一個鍋裏,帶藥熱,不要扔了藥材。
2、麥冬主要作用是滋陰,適合虛熱者;
3、高壓者加五味子;血虛者加大棗; 比如寒大的話,還可以加10克乾薑。
4、烏骨雞的選擇,以老一點的為好。
二、烏骨雞的營養價值
對於烏骨雞來説,在烏骨雞中是有大量的的氨基酸存在的,其中的蛋白質是很豐富的,而且我們吃烏骨雞的時候實際上還可以發現,在烏骨雞中是含有較多的營養元素存在的,同時烏骨雞中的維生素E、磷、鐵、鉀、鈉等微量元素都是很豐富的,這樣對我們健康是有意義的,特別是烏骨雞中的膽固醇和脂肪含量也是比較低的,對於女性來説吃烏骨雞是很適合的。
如果我們經常熬夜,這回事就容易出現疲勞的不適情況,同時還容易因此而導致睡眠不足的問題產生,所以對於身體比較虛弱的人羣來説,是完全可以吃烏骨雞的,主要是因為在烏骨雞中的營養元素是比較多的,這樣就能夠幫助我們人體提供所需要的營養物質。同時吃烏骨雞的補腎功效也是很強的,所以説烏骨雞大家不要錯過。
三、烏骨雞的功效與作用
1、吃烏骨雞是可以幫助滋補的,對於身體虛弱的朋友們來説,吃烏骨雞是不錯的選擇,這樣能夠幫助我們起到提高身體素質的功效。
2、烏骨雞的補腎功效也是很強的,主要是因為烏骨雞能夠幫助我們緩解腎虛的問題,如果出現了這樣的問題吃烏骨雞是不錯的選擇,而且在烏骨雞中的營養元素是非常豐富的,同時對於黑色的食物來説是可以入腎的,所以説吃烏骨雞的補腎功效是很強的。
烏骨雞湯的做法大家學會了嗎?是不是很簡單呢?現在就趕緊動手開始幹活吧!雖然説烏骨雞對我們身體有許多好處,但是它也有一些飲食禁忌需要大家注意,比如易上火體質或者身體偏熱性的人最好是不要吃烏骨雞的,不然就會出現便祕的症狀。
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