蛋清打發的奶油可以做什麼呢?
有些人是非常喜歡吃甜品的,甜品不僅好吃而且美觀誘人。而且我們都知道奶油是一些甜食的基礎物質,而且奶油多數是用雞蛋和牛奶製作的,那麼打發的奶油可以做什麼呢?除了可以製作蛋糕外還可以做什麼呢?下面就讓小編給你們帶來一些關於打發的奶油可以做什麼吧。
一、蛋清打發的奶油可以做什麼呢
(一)奶油味的布丁
1.需要準備食材:奶油、牛奶、麪粉、白砂糖、雞蛋和發酵粉、香精。
2.先將牛奶和白砂糖倒在一起,均勻攪拌。
3.將雞蛋打成液體,在加入奶油和糖漿。
4.最後將發酵粉、麪粉和牛奶混合在一起,再次均勻攪拌,再加入雞蛋、奶油、香精均勻攪拌。
5.攪拌好後取出,揉成麪糰,再切成小塊。
6.在磨具中刷上油,倒入其中,用保鮮膜封口,放上去蒸。
7.取出蒸好的布丁,放上你喜歡的醬,再次冷凍。
(二)奶油蘑菇湯
1.食材:奶油、蘑菇、雞精、火腿、橄欖油、麪粉、口蘑。
2.將麪粉用橄欖油在鍋裏翻炒,再將口蘑切成薄皮,火腿切碎,麪包切成丁。
3.再將炒麪擀幾下,加上少量的水,做成麪糊。
4.將牛奶和牛油放入鍋中煮,再下蘑菇、火腿、炒麪糊,均勻攪拌煮開就可以了。
(三)奶油意大利麪
1.食材:意大利麪、奶油、洋葱、絞肉、白酒、麪粉、牛奶、鹽和胡椒。
2.將洋葱切成丁,再將奶油加熱,依次放入洋葱、絞肉爆炒,加入白酒、蘑菇丁、鹽和胡椒粉備用。
3.再次將奶油加熱,倒入麪粉,用小火均勻攪拌。
4.再倒入奶油 攪拌,用中火煮開,再倒入絞肉,再用小火煮。
5.再將煮好的意大利麪上澆上醬汁,放一點橄欖油即可。
二、自制的奶油可以自接吃嗎
若你自制的是淡奶油就可以直接吃,如果不是就不建議自接吃。淡奶油是可以直接吃的,但是吃淡奶油最好還是吃煮熟的較好,不要去嘗試吃生的。因為生的淡奶油,口感及其的差而且還不利於吸收。可以將淡奶油裝入容器中,在放入微波爐裏面用小火加熱1分鐘左右,直到奶油完全成熟,就可以吃了。
好的奶油是由好的牛奶製作出來的,奶油多數是用來作為甜品上的裝飾品的。而關於打發的奶油可以做什麼,除了上文小編所説的這些之外,還有很多種可以用奶油製作的美食,比如奶酪、提拉米蘇、冰淇淋等等。我個人不建議支持奶油,因為奶油是一種比較油膩的且熱量較高的食物。
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