哈密瓜有幾種類型,你愛吃嗎
我今天想要給大家愛介紹的內容是一種水果,他就是哈密瓜了,我們對於哈密瓜肯定都是不陌生的, 這是我們生活中經常能夠吃到的一種水果,新疆省哈密市是哈密瓜的主要生產地因為當地獨特的氣候條件,早晚温差大,那你知道哈密瓜的類型嗎。
一、哈密瓜有幾種
按生長期可分為三大類型;初夏成熟的早熟瓜,品種有黃蛋子、拉其裏甘,恰爾其裏甘等。特點為生長期較短,瓜形小而美觀。黃蛋子瓜單重1-2公斤,果實圓球形,皮色橙黃或橙黃上布有汪綠色細花紋,皮質堅硬,肉質緊密,汁液少,味極甜,微香,含糖量度1-15%。生長期約90天,耐貯運,主產於烏魯木齊、昌吉等地。
7-8月份成熟的中熟瓜,品種有紅心脆、網紋香梨、一包糖、白皮脆、香梨黃等,色、味、型俱優。紅心脆單瓜重3-4公斤,橢圓或長卵形,肉色黃紅,肉質極細,鬆脆多汁,清甜可口,含糖量12-14%。生長期97-100天。現在吐魯番、烏魯木齊、昌吉等地種植。9月成熟的晚期瓜(稱秋瓜或冬瓜),品種有黑眉毛密極甘、青皮紅肉、密極甘青肉等。
瓜皮厚而粗糙,貌不甚雅,但品質極好,耐貯藏;青皮紅肉單瓜重7-8公斤,大者20公斤,橢圓或長形,皮色暗,網紋粗而密,皮厚1.8釐米;皮質堅硬、呈黃綠色,瓜肉厚,肉質緊密堅硬,呈淺紅色,初熟味稍差,貯後,鬆脆可口汁液增多,含糖量由9-10%增至11-12%,皮變薄,極耐貯藏,可至翌年4-5月,生長期140-150天。主產於吐魯番、喀什、和田等地。
二、價值
哈密瓜不但香甜,而且富有營養價值。據分析,哈密瓜的幹物質中,含有4.6%-15.8%的糖分,纖維素2.6%-6.7%, 還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C,尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。新疆人很愛食哈密瓜,認為多吃瓜可以祛病延年,這一説法不無道理。
哈密瓜除供鮮食,還可製作瓜幹、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機中的大果削皮機適用於食品規模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病,瓜皮餵羊能促肥增膘。
哈密瓜籽可用於做精油,富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子,採取純物理、冷榨方式精製而成。其色澤金黃,滋味清香,還有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中獨有的藥用、美容、保健營養成分不受破壞。具有超強的抗氧能力,實屬上等純天然藥用、美容、保健、營養精油,可廣泛應用在醫藥、美容、保健、營養食品等領域。
哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中,維生素的含量比西瓜多4至7倍,比蘋果高6倍,比杏子也高1.3倍。這些成分,有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血機 能,加強消化過程。
哈密瓜有幾種類型,我們根據哈密瓜的生長期給大家介紹了這麼幾種類型,平日裏不太瞭解的朋友看看我們的文章基本上就知道了幾種類型了,大家就可以根據我們説的營養價值來看看是不是適合自己吃呢,希望大家都能夠從喜歡吃的水果中獲得價值。
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