紅蘿蔔芹菜的做法很簡單,營養價值也很高
紅蘿蔔和芹菜是我們家裏經常可見的食材,同時紅蘿蔔和芹菜的營養價值非常高,可以作為日常食療食材,那麼胡蘿蔔和芹菜搭配在一起食用,味道是否好吃,營養效果怎麼樣呢?下面我就教大家有關紅蘿蔔芹菜的兩種簡單做法,榨汁和包餃子。
一、紅蘿蔔芹菜汁製法
(一)先將胡蘿蔔去皮,洗淨,切塊備用。
(二)芹菜去根、葉,洗淨切段備用。
(三)胡蘿蔔、芹菜同時放入榨汁機中榨汁。
(四)胡蘿蔔芹菜汁食法:每日早晚各1次,連服30天為佳。
(五)胡蘿蔔芹菜汁主治:早期高血壓。
二、芹菜胡蘿蔔餃子的做法
準備材料:胡蘿蔔、芹菜、五花肉、食鹽、餃子皮
(一)將胡蘿蔔、芹菜、五花肉都剁成碎沫,然後加鹽攪拌均勻。
(二)將準備好的餃子皮拿出備用,接着就餡放入餃子皮裏,然後捏好即可,這樣直至所有的餡均包完為止。
(三)往鍋內加入適量的水,待其煮開,放入餃子,待其煮熟煮透後即可
(四)將餃子撈出,裝盤,並搭配自己喜愛的醬料蘸着吃即可。
三、芹菜胡蘿蔔營養價值
(一)芹菜胡蘿蔔餃子含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等營養成分,其具有防癌抗癌、益肝明目、強身健體等功效,經常食用,對人體的好處多多。
(二)芹菜是一種高纖維食物,其具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。
(三)芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。
芹菜與胡蘿蔔均是營養豐富的食材,二者搭配食用,相得益彰,其不僅能增強口感,而且也變的更加有營養了。可見,芹菜胡蘿蔔是一道極好的菜餚,對人體有很大的好處,多吃有益於身體的健康。建議大家可經常食用芹菜胡蘿蔔,其不僅美味,而且能為身體提供營養,很值得一試哦。尤其對於糖尿病者而言,其是一道不可多得的可降血糖的膳食。
紅蘿蔔芹菜搭配在一起爽口鮮香。有時候我們單獨烹飪這兩種食材的時候,會剩下一些邊角餘料,紅蘿蔔芹菜的邊角餘料炒制一道菜品既節省食材。又色香味俱全,朋友們在家都可以嘗試。這兩種菜品製作前可以先焯水,在一定程度上可以減少營養的流失,除去蔬菜中多餘的草酸成分。
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