如何挑選鱷梨?學會這4種方法,再也不會挑到苦硬的鱷梨!
鱷梨又叫牛油果、鱷梨、奶油果。鱷梨的營養價值極高,風味獨特,果肉鬆軟,而且其熱量極低,所以深受減肥人士的歡迎。但是有些朋友不清楚如何挑選鱷梨,所以經常買到一些又苦又硬的鱷梨。為了讓所有的朋友都能夠吃到新鮮可口的鱷梨,下面小編就為大家介紹挑選鱷梨的方法吧!
一、如何挑選鱷梨
1.看錶皮
大家在挑鱷梨的時候,一定要觀察其表皮,沒有熟透的鱷梨的表皮是青綠色,而成熟的鱷梨的表皮為墨綠色,墨綠色的鱷梨的口感非常好,而青綠色的鱷梨的口感很硬。
2.體驗手感
如果鱷梨的顏色上區別不大,那麼大家可以把鱷梨握在手裏感受一下。如果鱷梨太硬或者太柔軟都不要買,因為太硬的鱷梨通常是生的,味道澀口,而過於柔軟的鱷梨通常是不新鮮的,快爛的。
3.摸表皮
鱷梨的表皮上有許多凹凸不平的小疙瘩,這樣的鱷梨是最為新鮮的;而表皮非常光滑的鱷梨是得過病的,所以這樣的鱷梨不建議購買。
4.看果柄的色彩
大家在挑鱷梨時,還可以觀察一下果柄的色彩,如果果柄的色彩暗淡無光,則表示其已經不新鮮了,這時大家需要把它的果柄拔掉,觀察果柄與果肉的連接處,若是此處出現了深棕色,則表明其內部果肉已變質了,這樣的鱷梨不要買。
二、鱷梨怎麼儲存
1.常温儲存
鱷梨可以存放在陰涼、乾燥、通風處,這樣可以儲存3天。
2.冷藏儲存
如果大家要把鱷梨放入冰箱儲存的話,那麼一定要把冰箱冷藏室的温度調至4-8°之間,這樣的温度下,鱷梨不會被低温凍傷,而且可以儲存7天。
如何挑選鱷梨?通過以上了解,相信大家都知道挑選鱷梨的方法了吧!其實,大家在挑選鱷梨的時候,第一步就是觀察鱷梨表皮顏色;第二步就是體驗鱷梨的手感;第三步就是觸碰鱷梨的表皮;第四步就是觀察果柄的色彩,經過這四步的考驗後,相信被大家選中的鱷梨都是最好吃、最新鮮的哦!
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