乾魚怎麼做好吃呢，瞭解了這些禁忌才能夠享用美味

生活中很多朋友喜歡食用乾魚，不僅因為它的口感非常美味，更因為乾魚的蛋白質含量非常豐富，而且曬乾後的魚濃縮成了精華，營養成分很高，適合大多數朋友們食用。可能多數朋友對乾魚的食用方法並不瞭解，今天我們就一起來聊聊乾魚話題吧。

一、乾魚怎麼做好吃

因為乾魚是經過了一定時間的醃製，因此在食用前要在清水中浸泡10分鐘左右，降低乾魚本身攜帶的鹽分，熱鍋冷油，將乾魚放入鍋中，用中火煎制，直到魚的兩面呈金黃色。向鍋內添加一小碗的清水，然後再放入大蒜和剁椒，蓋好鍋蓋，直至鍋內水分蒸發乾淨。簡單翻動一下魚，然後再按照個人口味向內添加雞精、葱花、生抽等調味料即可。

二、乾魚食用禁忌

1.乾魚畢竟是醃製的食品，因此和所有的醃製食品一樣，其中都會含有亞硝胺這種致癌物，所以平日食用乾魚一定要適量，不可貪嘴多食，以免長此以往對身體健康造成不必要的傷害。

2.乾魚含有的熱量和脂肪比想象中的要多，因此想要減肥的朋友們要留心了。食用乾魚還會使飽和脂肪酸的攝入量增加，影響減肥功效。

3.乾魚在醃製的過程中會添加很多鹽分，鈉元素攝入過多會影響慢性病的恢復，而且很有可能產生身體浮腫等不適症狀。

4.雖然説乾魚是濃縮的精華，有較高的蛋白質含量，但是蛋白質攝入過多，超出人體適用範圍，就會增加身體器官負擔，影響到正常的新陳代謝功能。

乾魚怎麼做好吃，看了上述內容以後是否學會了呢?其實除了香煎乾魚的做法以外，乾魚還可以蒸着吃，這種方法更加簡單些。如果您有其它的妙招記得和大家一同分享。上文給大家分享的這些禁忌您也要記好，知道食物的功效和禁忌才有利於更好的食用它們。