月餅起源十分複雜,可是自己動手做月餅一點也不復雜
中秋佳節,是我們中國人最重要的節日之一,春節第一名的話,中秋季就是第二名。每到中秋的時候,最不可缺少就是月餅了。於是,一個問題就出來了。月餅是怎麼來的呢?月餅起源是什麼?想不想親手自己做一份月餅呢?就繼續看下去吧!
月餅起源十分複雜,可是自己動手做月餅一點也不復雜
一、月餅起源有哪些
1.嫦娥奔月
古代傳説,嫦娥無意中服用了成仙的丹藥,不得不一個人住在孤獨的月宮裏面,十分思念家人和丈夫。所以夜裏託夢給丈夫。於是丈夫到了八月十五的時候,就製作形狀和月亮一樣圓滿的餅來表達對於嫦娥的思念,於是這就最開始的月餅。
2.蘇東坡製作的
蘇東坡就是蘇軾,是一代大文豪,不僅文采斐然,而且才華卓著。更讓人驚訝的是,蘇東坡還是一個美食愛好者。他不僅發明了東坡肉,還發現了一種小餅,這種小餅彷彿是在吃月亮一樣,不僅酥脆還十分香甜。所以後來的人們便根據蘇東坡的話,把這種小餅叫做月餅。
二、如何自己製作月餅
原料準備
白糖、花生油、蜂蜜、小蘇帶、麪粉、紅豆、食用油、麪粉。
製作過程
1.先將白糖,花生油,蜂蜜,純淨水,小蘇打攪拌在一起,然後混合均勻。
2.然後將準備好的麪粉拿出來,把麪粉過一下篩子。把麪粉和剛才第一步攪拌好的材料混合均勻,然後揉成麪糰,醒面兩個小時以上。
3.將準備好的紅豆沙,放入冰箱之中冷凍凝固一個小時。然後將醒完的面分成大小一樣的小糰子。
4.然後舀一勺豆沙放入每一個小糰子中間。將準備好的月餅模具拿出來,把麪糰放入,按壓出花型。
5.然後放出烤箱,把月餅擺好,烤制半個小時就可。
以上就是關於月餅起源的故事,是不是十分精彩有意思呢?而且大家還學習了一下如何製作月餅。月餅的餡兒可以根據自己的喜好加入。如果喜歡吃水果月餅,就把月餅餡兒做成水果的,如果喜歡吃芝麻餡兒的,就加入芝麻和花生。
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