豬蹄茶樹菇做法
茶樹菇是我家經常做的一道家常菜。,還有養生的功效。但是茶樹菇的做法有很多種,也有很多的種類與方法,那麼豬蹄茶樹菇該怎麼做呢。。做豬蹄需要準備什麼才會特別的好吃呢,豬蹄的營養價值很豐富。今天就來看看豬蹄茶樹菇的所需要的流程以及他的功效。
有不少人對於茶樹菇非常的鐘愛,茶樹菇是一種菌類的蘑菇,再加上做湯的時候精心的調製,營養價值和滋補身體兩種功效,茶樹菇非常的適合煲湯,常吃茶樹菇增強免疫力,做豬蹄做好用高壓鍋,因為用高壓鍋做豬蹄的時候都可以用茶樹菇來代替裏面的配料,下面這篇文章當中我來為大家介紹一道茶樹菇燉豬蹄如何製作呢。
一、豬蹄茶樹菇用料
主料豬蹄500g茶樹菇400g
調料食鹽2茶匙雞精1/2茶匙姜1塊八角1枚桂皮適量幹辣椒2個料酒1茶匙香菜1棵胡椒粉1茶匙
二、茶樹菇燉豬蹄的做法
1、將茶樹菇去根洗淨。
2、將豬蹄洗淨,摘淨豬毛,入開水鍋中氽幾分鐘,去除血水,將氽水的豬蹄洗淨放在高壓鍋中,加姜,八角,桂皮和水。大火壓二十分鐘。
3、將高壓鍋壓過的豬蹄連湯一起倒在砂鍋中,加少量鹽,料酒和乾紅辣椒燉十五分鐘。
4、將茶樹菇去根洗淨,切成段,放入砂鍋中。燉十分鐘後,加鹽,胡椒粉,調好味,放入雞精,撒上香菜。
用料:豬蹄2個,新鮮茶樹菇、紅衣花生、葱段、薑片、冰糖、枸杞、料酒、醬油、精鹽。
1、把豬手洗淨切成兩半,放入沸水煮10分鐘,撇去浮末和浮油後撈出再放入涼水中。花生用清水浸泡1-2個小時。茶樹菇切成長段。
2、 鍋中放入冰糖和少許水,用小火加熱待冰糖融化成金黃色糖漿時,倒入豬蹄,翻炒均勻。再將花生、枸杞、葱段、薑片、少許醬油、料酒加入豬蹄鍋中,再倒入適量温水,大火燒開後加蓋燜一小時左右,再將茶樹菇段放入鍋中翻動一下豬蹄塊,再蓋上鍋蓋燉約20分鐘,豬蹄軟爛並呈亮紅色時即可。
以上這篇文章當中瞭解了這道茶樹菇燉豬蹄如何製作呢?天然的菌類食物茶樹菇有效的可以幫助我們身心發育,同時又可以開發孩子大腦智力,給女性的身體又可以起到滋補的功效,這一道茶樹菇燉豬蹄絕對是老少皆宜,而且香濃酥爛。
豬蹄茶樹菇的做法以及功效我已經教給大家了,是不是這樣做出來的豬蹄既美味又軟糯。所以呢。這樣的豬蹄不僅美味還是很下飯的。味道簡直好的無法言喻。所以做豬蹄定要注意火候。當然,他的營養價值也很高。如果大家有時間的話還是自己做做看。
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