百合煮多久,百合的好處有哪些
説起百合,印象裏全是那首香水百合或者是花店中香氣撲鼻的百合,除了刺鼻的香味,美麗的外表之外似乎也沒有什麼用處了。但是生活中有一種食物也叫做百合,沒有百合花刺鼻的香味,美麗的外表,卻也很受人們的喜愛。那麼在烹飪的時候百合煮多久,百合的好處有哪些?
一、百合煮多久
1、新鮮的百合烹煮時間不用太長,一般只需要掌握正確的料理方式即可保證百合完全熟透。許多人喜歡用百合煮粥,先將適量的糙米淘洗乾淨,然後加入清水大火煮開,轉用小火熬煮半個小時,最後十分鐘加入百合即可,具有益氣潤肺,清熱降火的功效。
2、三色百合也是常吃的一道佳餚,將百合洗淨後備用,將西芹的葉子切除洗淨,然後將百合,西芹以及銀杏一同放入鍋中爆炒即可。等到百合呈現透明狀説明已經完全熟透,可以裝盤後食用了。
3、百合湯的製作更加簡單,而且能夠保證百合熟透。將新鮮的百合洗淨之後大火煮開,慢慢熬煮之後百合會軟爛,加上少量的白糖調味即可。百合湯十分適合結核病患者食用,能起到清肺潤喉的功效。
二、百合的好處有哪些
1、潤肺止咳
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、鎮靜催眠
百合中含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用。試驗證明,每晚睡眠前服用百合湯,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質量。
4、美容養顏
百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
5、痛風發作的輔助治療
百合含有豐富的秋水仙鹼,可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排泄,而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用,減少尿酸形成的尿酸鹽沉積,起到迅速減輕炎症,有效止痛的作用,對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。
6、抗疲勞、抗應激
百合中含有多種營養物質,如礦物質、維生素等,這些物質能促進機體營養代謝,使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強,同時能清除體內的有害物質,延緩衰老。
7、保護胃黏膜
百合中含有果膠及磷脂類物質,服用後可保護胃黏膜,治療胃病。
烹飪的時候百合煮多久,百合的好處有哪些?相信經過上面的介紹大家應該都有所瞭解了。百合雖然沒有百合花的香味,美麗的外表,甚至是現在很少有人能夠認出它來。但是它還是會給人們的身體帶來健康,尤其是女性朋友們,與其去追尋百合花的美麗,不如去了解百合的樸實,從內在改善自己的身體。
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