怎麼挑梅子,你一定要了解
説到梅子想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧,梅子是我們日常生活中十分常見的水果之一,梅子口感十分清脆可口,對我們的身體健康也十分有好處,還能開胃健脾,因此受到不少人的喜愛和青睞,那麼,怎麼挑梅子呢?一起去看看吧。
一、怎麼挑梅子
1、看形狀
梅子的形狀大致可分為三種基本款,長條形、扁圓形、有核飽滿形,其實從分類上就可以看出它們的定位。長條和扁圓形一般都沒有核,吃起來方便,而有核的可以含很久,回味很足。日常生活中,這三種形狀的梅子都很多,怕麻煩的小夥伴建議選兩種無核的,想要有嚼勁回味很久的,可以選擇有核飽滿形的。值得一提的是,家長給小朋友們買梅子的時候,也不建議買有核的,因為相較於無核的不太安全。
2、看口味
以前的梅子口味很單一,因為只是説書先生含一顆鹽漬梅子為了止渴的 ,所以鹹香是它的特點。不過,隨着歷史的演變,技術的進步,酸、甜、鹹、香,各具風采,各有風味。我國各地均有栽培梅樹,口味是各不相同。其實,梅子是屬於蜜餞的一種,蜜本應該是它的本質。但是,現在各種各樣的口味也是紛至沓來,小夥伴們可以選擇自己愛吃的。
3、看色澤
雖然對於不同種類的梅子,可能顏色會有所不同,但果大皮薄有光澤,肉厚核小汁水多,這樣的梅子才能被稱的上是優質品。因為散裝方便觀察色澤,怕踩雷的小夥伴可以先買散裝的積攢經驗。
4、看品種
梅子品種很多,陳皮梅酸甜味濃,老婆梅偏甜,情人梅汁多味美,烏梅顏色別緻,韓話梅偏紅褐色,甘草梅可降火,西梅呈現獨特的琥珀色,嘉應子肉質細嫩等,總有一款可以滿足你的需求。
5、看產地
挑選果梅栽培地域需要根據氣温來看,年平均氣温在十二到二十三攝氏度雖然梅樹在很多地方均可生存,但它對工業排放的廢氣特別敏感,因此一定要避開污染源。小可愛們在挑選梅子的時候,要切記選擇温暖而雨量不大的產地哦。
二、梅子的作用價值
梅子不僅具有食用價值,還有一定藥用價值和保健作用。梅子性温,味甘、酸,入肝、脾、肺、大腸經,具有斂肺止咳、澀腸止瀉、除煩靜心、生津止渴、殺蟲安蛔、止痛止血的作用,可用於久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、尿血、血崩、嘔吐等病症。
怎麼挑梅子?梅子的作用價值有哪些?對於不知道怎麼挑梅子,或者不知道梅子的作用價值的朋友們來説,相信在看完以上內容介紹以後,找到這兩個問題的答案可以説很容易了,大家在以後買梅子的時候不妨按照介紹方法來挑選梅子,一定可以挑到稱心如意的梅子哦。
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