鯊魚好吃嗎,不知道的朋友趕緊來看看吧!
隨着我們生活方式的改變以及鼓起來的錢袋,我們總是能夠接觸許多的東西,食用許多的美食。但是,你有吃過鯊魚嗎?鯊魚在我們映像中是很兇猛的海中霸王,可能很多人都會對鯊魚有一種敬畏。鯊魚的肉質極其的鮮美,肉質細嫩並且很有營養。隨着需求量的增長,國內養殖鯊魚的也是有很多的。今天小編就來跟大家探討鯊魚到底好不好呢?
一、鯊魚好吃嗎,趕緊來瞅瞅
1.小鯊魚的肉質極其的嫩滑,口感滑溜。
2.鯊魚的肉質十分爽口,有些地方的肉質比較粗糙,很有嚼勁。
3.適量的食用鯊魚還可以補氣補虛,去除水腫等。
二、鯊魚做法——紅燒鯊魚皮
1.需要準備適量的鯊魚皮、香菇、大蒜、食鹽、色拉油、味精、澱粉、高湯、十三香、白羅卜。
2.鯊魚皮要提前浸泡一天,然後去皮切成片狀,香菇切成絲狀,大蒜切片。
3.起鍋燒水,然後放入浸泡好的鯊魚片,煮半個小時撈出切條備用。
4.把鍋燒熱之後放入適量的色拉油,大蒜片爆香,然後放入鯊魚條翻炒。
5.翻炒差不多之後放入準備好的高湯、食鹽、味精、香菇進行煲煮。
6.等要出鍋的時候放入澱粉用大火收汁就可以食用了。
三、鯊魚做法——燉鯊魚
1.需要準備適量的鯊魚肉、豬肉、葱、姜。
2.把鯊魚處理乾淨,鯊魚切成片狀,用小刀把鯊魚的筋挑出來,用大刀的刀背把鯊魚肉打成肉泥。準備好的豬肉也打成肉泥。
3.姜剁成薑末,然後把薑末、豬肉泥、十三香、葱花都倒入鯊魚泥中進行攪拌。
4.起鍋燒油,放入適量的薑末爆香。加入適量的清水,把水燒到八十度左右就可以下鯊魚肉了。把鯊魚捏成球狀,放入水中,蓋上鍋蓋進行燜煮。
5.蘿蔔切成條狀,等所有的魚丸都浮上水面就可以加入蘿蔔和食鹽了。
6.等蘿蔔熟了之後就可以食用了。
鯊魚好吃嗎在上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹,如果大家對鯊魚肉感興趣的話可以按照上面的做法來試着做一下。鯊魚的味道相較於其他魚類的味道要差一點,但是鯊魚肉有很多的藥用價值,大家可以適量食用。鯊魚是一種海洋生物,大家也不可以過度的捕殺哦!沒有買賣,就沒有殺害。
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