冬筍的作用與吃法
筍子,它分了有很多種類,主要有苦筍,毛筍,冬筍。它們是產於不同的季節的,同樣也是竹子的孩子。現下咱們文中的主角便是冬筍,冬筍它是快要到天的時間發育而生的筍子,我們簡稱是冬筍。冬筍,它也受到了人們的喜愛。而且它的做法也很多,既可以炒着吃,也可能用來燉湯,可以説是味道方面極其的鮮美。下述,將通過一段文字,為大家所介紹一下冬筍的吃法,還有吃冬筍對人們的作用。説不定會有打動打到你的一點,來一起來了解一下吧!
一、冬筍的吃法
冬筍,我們知道它的吃法有很多種。三言兩語也不能將他全部介紹完,如下呢,將會為你介紹一下冬筍它最常見的兩種吃法,來看看吧!
1、冬筍炒臘肉
這可以説是絕配哦,做法如下:
(1)首先將臘肉給清洗乾淨,然後在鍋里加入適當的水,我們把臘肉給煮好,再起鍋放到漏盆裏,去水。
(2)等臘肉涼的差不多了,便可以把臘肉給切成片。
(3)將冬筍,給切了。把根部也去掉,再切成薄薄的片狀。需要把切成片狀的冬筍給放到開水中燙個2分鐘左右給瀝出來待用。
(4)把臘肉先放入鍋內,先不放入油。因為臘肉會出一些油,若是油不夠的話,再加入相應油。
(5)我們再放入一些輔助性的料品,如生薑,大蒜,幹辣椒,給炒均勻。
(6)最後再放入冬筍,等炒一個幾分鐘,我們可以再放葱,炒出香味就可以出鍋了。
2、冬筍老鴨湯
特別的補哦,做法如下:
(1) 先把鴨肉給切好,去除血水,再泡一會。
(2) 把冬筍先入一道開水,給燙一下,再起鍋晾乾待用。
(3) 把鴨肉放入鍋內,我們先煮一會,去掉一部分的油,起鍋把水倒掉。
(4) 最後把鴨肉放到鍋內,加上適宜的水,煮開,我們再放入一些山楂,陳皮,一起煮。別忘記了還有冬筍,也要加入。等燉一個小時左右就可以起鍋了。
二、冬筍的作用
以上講了一下冬筍的做法,雖然只講了兩種,但是也是比較常見的。接下來我們來了解一下冬筍它的作用吧,希望能給你帶來一些幫助!
1、冬筍可以增強人體的免疫力。
2、冬筍有減肥的作用。它帶有的植物性的纖維含量比較高,若是人們吃了過後的話,會減少人體腸道的一些脂肪。
3、若是正在補鈣的未成年人可是不要多吃的哦,會影響身體的發育情況。
以上便為大家講了一下,有關於冬筍的常識。希望能給大家帶來一定性的幫助。它的做法也是多種多樣,只為大家介紹了兩種家常性的,做冬筍的方法。這兩種做法可以極常見的哦,自己在家裏便可以做用冬筍做菜的哦!再有就是冬筍對人體的效果,也是非常多的。但是冬筍也是不可以多吃的,若是吃的過多的話,會引起腸胃方面的消化不良,所以一定要記得。還有就是小朋友也不能多吃冬筍,會影響它鈣元素的發育呢!
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