五花肉煮熟要多久時間
説到五花肉想必不少吃貨朋友們的口水估計都要滴滴答答流出來了吧,是不是肚子裏的小饞蟲又開始蠢蠢欲動咕咕作響了呢,五花肉是我們日常生活中十分常見的一種肉,五花肉肉質細膩味美,受到不少人的喜愛和青睞,那麼,五花肉煮熟要多久?
一、五花肉煮熟要多久
如果是切成肉片就差不多十分鐘,如果是肉塊要久一點15到30分鐘。喜歡吃很爛的就要煮完,筷子戳了沒有血水,而且很輕鬆可以戳進去的話,還要在燜一個小時左右。
用一般的湯鍋四五十分鐘就差不多了吧,可以用筷子在肉上插插看,筷子能輕鬆穿過肉就説明已經熟了,如果是高壓鍋大概二十來分鐘就夠了,肉塊要切得大些豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質,燉豬肉時釋出越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味會相對減淡,因此燉肉的肉塊切得要適當大些,以減少肉內呈鮮物質的外逸,這樣肉味可比小塊肉鮮美。
不要用旺火猛煮因為一是肉塊遇到急劇的高熱,肌纖維變硬,肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發掉,使香味減少。
二、五花肉怎麼做好吃
1、爆炒五花肉
準備好五花肉、紅尖椒、尖椒、青蒜、植物油、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、食鹽、雞精,把紅尖椒切圈,五花肉切片備用,姜、青蒜、大蒜全部都切好,在鍋中加入少許的植物油,放入肉片之後開始煸炒,炒到肥脂變成透明色,同時邊緣微微焦黃,及時倒入生抽、老抽和料酒,翻炒熟就可以了。
2、五花肉滷蛋
做法:首先將炒鍋置於火上,然後鍋裏不要放油,直接開火,把五花肉放進炒鍋裏,煸炒一番,等到五花肉被煸炒出了油,它的表面也就變得稍微有一點焦了。直接放入八角、桂皮,還有葱和薑片,爆炒出香味,再加上紹酒和醬油調味,均勻攪拌之後向鍋裏倒一些開水,這樣方便雞蛋能夠更好的入味。
鍋下邊的火由大火調成小火慢慢燉一會,差不多一個小時左右吧就可以準備收汁然後關火了。
3、口水五花肉
做法:五花肉要切成薄片,厚度不要超過1毫米,這個也是非常考驗刀工的了。葱薑蒜全部剝皮,把鍋放到火上然後開火,鍋裏放清水,還有花椒和薑片,煮開了之後把五花肉放進鍋裏,再次將鍋煮開,然後把鍋裏放的花椒和薑片還有五花肉都用漏勺撈出來。
撈出來的五花肉放進一個乾淨的大盤子裏,放上麻油、生抽、食醋、白糖還有辣椒油等,把切好了的香菜也放上一些就可以了。
五花肉煮熟要多久?五花肉怎麼做好吃?對於不知道五花肉煮熟要多久,或者不知道五花肉怎麼做好吃的朋友們來説,在看了以上文章介紹以後,一定不難找出這兩個問題的答案了,原來五花肉竟然還有這麼多好吃的做法,建議大家不妨利用空餘時間來做做。
-
孕婦感冒喝什麼好,有什麼飲食禁忌
説到感冒,相信不用再過多的解釋啦,誰都經歷過,感冒的種類也有好多種,除了對症用藥外,食療也是必不可少的,畢竟病從口入,那麼問題來啦,孕婦這個特殊需要呵護、照顧的羣體,感冒了喝什麼好呢,以及有什麼飲食禁忌,針對這些問題,接下來仔細的説説。一、孕婦感冒喝什麼好1.冰糖燕...
-
桂圓吃多了好嗎,有什麼影響
隨着人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足温飽到營養均衡。水果已經成為人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊桂圓這種水果。桂圓吃多...
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...
-
聽説扔巴魚的一年就是一輩子,這究竟是怎麼回事呢?
不管是在波濤洶湧的大海,還是在清澈無暇的湖裏,或者是在細水長流的小河裏都生存着各種各樣的魚兒,有大的,有小的,有兇猛的也有機靈的,有壽命長也有壽命很短的。正式因為這各有特色的魚才使得我們的水裏世界變得豐富多樣,但不知你是夠知道有一種只有一年壽命的小魚,叫作...