夏天有什麼涼的小吃
一轉眼,夏天已經到了,温度越來越高,人們也因為天氣炎熱,變得越來越暴躁,在夏天很多人會選擇吹空調降温,或者是去泳池游泳沖涼,當然還有的人會選擇吃一些比較涼快的食物,來降温消暑,那麼在夏天有什麼涼的小吃可以供我們吃呢?下面小編就為大家介紹一下。
夏天有什麼涼的小吃
1.蜂蜜涼粽。雖叫粽子,但無餡無粽葉,糯米蒸成,包裹一層芝麻,再選擇蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿淋上。吃起來筋軟涼甜,夏季解暑良品。西安美食達人“老妖”推薦:灑金橋北口楊天玉臘牛肉門口的老蘭家蜂蜜涼棕子口味不錯,天熱路過時必來一盒。
2.涼粉。看着晶瑩剔透,伴了醋、香油、小葱、麻醬酸爽開胃。紅豔豔的辣油,散發着新鮮的醬香,涼粉入口爽滑、輕嚼即化,這才是最適合夏天的美味!快來一碗涼粉給自己降降温~
3.漿水魚魚。西安人的夏天,是從街頭巷尾出現的漿水魚魚兒小攤開始的。爽滑的魚魚就着湯汁一口而下,感覺無數條清涼的小魚滑入腹中,怎麼能不解暑?
4.蕎麪餄餎。夏季一般吃涼拌的,韌筋爽口,辣香微酸。一定要多撒上一點芥末,絕對提神醒腦,消夏祛暑。
5.涼皮。西安人一年四季都鍾愛的小吃,一到夏天,大街小巷的涼皮店更是供不應求。街邊小攤上。碗底放上面筋、豆芽等配菜,抓一把涼皮子往碗裏一擺,再抓幾根涼皮子往油潑辣子裏一甩,拖着辣子油往往裏一扔……酸辣爽口聊滴太!再打一瓶冰峯汽水,那就是西安最地道的夏天。
6.攪團。在60-70年代可以説是農家的救命飯。攪團的吃法有兩種,一種是水圍城,一種是漂魚兒(用漏勺壓出像魚形狀的麪糊糊),包括玉米攪團和尤其澆上漿水,吃起來清香可口,並有降火解暑的功效。在以前有一種説法:誰家娶的媳婦兒賢不賢惠,是要看看她打的攪團光不光或筯道不筯道。
7.漿水面。老陝愛吃麪,不過這是和其他麪食完全不同的口味。味道酸爽可口,能頂飽還敗火解暑。這酸爽,你值得擁有!
8.醋粉。看上去像是“黑涼皮”。醋粉用釀醋後的糧食殘渣製成,所以顏色也為醋色。味道和涼皮一樣爽口,口感筋道爽滑,顏色看着也新奇,越嚼越香。
9.涼麪。自打有史以來,麪食就獨得陝西人恩寵。在夏天,雖説消暑小吃太多西安人忍不住雨露均沾,但涼麪翻牌率極高。將麪條煮熟後過幾遍涼水撈出,加上配菜,油鹽醬醋油潑辣子一調,聊咋咧!
10.酸梅湯。要説夏季消暑飲品之首,酸梅湯當之無愧。酸梅湯紅遍全國各地,在西安備受青睞,尤其回民街的各種網紅酸梅湯,吃火鍋、烤肉、泡饃絕配,一定要冰鎮的。
夏天有什麼涼的小吃大家都知道了嗎,上面小編為大家介紹的10種,大家都可以隨便選的吃,當然還有其他的食物供大家來選擇,大家可以根據自己的喜好來吃。總之,在夏天最主要的一個目的就是降温,但是大家也不能過度食用冷飲,冷的東西吃多了是對身體有害的。
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