豆花奶茶的做法 熱飲︱豆花奶茶 豆花奶茶怎麼做
“今天輕餐老師給老闆們帶來這款冬季熱飲-豆花奶茶配方。這樣看似奇怪的“搭配”,卻讓它成了不少顧客的心頭好,豆花和奶茶產生了一種奇妙的化學作用,根本停不下嘴~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆花奶茶的做法步驟
1、準備一個雪克杯,依次加入冰塊
2、再加入奶茶原液、果糖
3、快速雪克均勻(熱飲:蒸汽加熱55-60度即可)
4、將豆花布丁加入出品杯中,再倒入雪克杯的出品
5、加一片薄荷葉裝飾,這杯豆花奶茶完成了
小竅門
在飲品中廣泛應用的豆製品就是豆花布丁,同樣擁有半杯都是料的屬性,是杯裝小料的潛力股。
豆花布丁看似差不多的配料,其實有着很大的差別,很多豆花布丁在使用中會出現豆腥味很重、有顆粒感、容易變硬等問題。
基於這些痛點,我們找到了一款超級的豆花布丁,每個廠家都有自己的“祕密武器”,這是我們打造差異化的法寶,粉質細膩,細嫩爽口,能在第一口就讓喝的人感受到滑嫩與自然豆香,絲毫沒有豆腥和雜味。
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