造型巧克力的做法 烤箱版自制餅乾碎葡萄乾造型巧克力 造型巧克力怎麼做
“女兒這幾天老問我,媽媽你會做巧克力嗎,為了不讓女兒失望,我説,會做,於是昨天去買了一個巧克力模,我買的這個巧克力模還算實惠,可放烤箱裏,最高耐熱220度,也不貴,才12塊錢。
材料:巧克力(最好是能用一些品牌巧克力,我用的是松露巧克力)100克,葡萄乾20克,餅乾碎20克(我用的是趣多多原味巧克力曲奇)
做法:1.巧克力切碎
2.餅乾壓碎
3.把切碎的巧克力放入烤箱內,開82度,要時刻觀察巧克力的變化,一開始融化就要拿出來,然後不停的攪動,直至巧克力全部融化,把葡萄乾和餅乾碎放入攪拌均勻。
4.倒入模具中,把模具拿起震動幾下,然後放入冰箱冷藏30分鐘左右
5.拿出脱模整形即可。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
造型巧克力的做法步驟
1、材料圖。
2、巧克力切碎,餅乾壓碎。
3、把切碎的巧克力放入烤箱內,開82度,要時刻觀察巧克力的變化,一開始融化就要拿出來,然後不停的攪動,直至巧克力全部融化。
4、把葡萄乾和餅乾碎放入攪拌均勻。
5、倒入模具中,把模具拿起震動幾下,然後放入冰箱冷藏30分鐘左右。
6、30分鐘後拿出脱模。
7、整形後的成品。
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