五香茶葉蛋的做法 【五香茶葉蛋】 五香茶葉蛋怎麼做
“茶葉蛋,在中國北方常簡稱茶蛋,是一種擁有悠久傳統的蛋類加工品,是一種在中國流傳甚廣的小吃,也是中國名產之一。在台灣,茶葉蛋通常是便利商店的門面產品,每天早上茶葉蛋的香味,常常令人胃口大開。
煮茶葉蛋相當簡單,作為民間的人氣小吃,飄香於民間的閭里巷中,從大街小巷的食店經常能看到它的身影,每次上小吃店裏吃飯,看到它總忍不住流口水。
話説茶葉蛋不能多吃貧吃,好像説是多吃會引發貧血症狀,就是咱們也不是天天吃這個飽的,一年吃不上幾次,偶爾解解饞APPLE覺得還是木有問題的,當然,如果你很注重養生,那就得考慮考慮啦
專家還説牛肉番茄不能同吃呢,咱吃牛排不也有番茄醬麼?
內個,內個維C不能與蝦同吃,不也常常高維C水果配蝦麼?
任何東西只要不過量,都是沒有大問題的”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五香茶葉蛋的做法步驟
1、雞蛋沖洗乾淨(請忽略我的雞蛋兩個色,嘻)
2、將洗淨的雞蛋放入鍋內,加入清水,水要沒過雞蛋,然後中小火煮大約4~5分鐘(不要用大火哦,大火一煮很容易使雞蛋裂開)
3、煮好後將水倒掉,用冷水衝一下雞蛋,待沖洗雞蛋至不燙手温度時用勺子輕輕敲碎雞蛋外殼(不要太用力,不然就全碎掉啦,只是要敲碎蛋殼表面使之更容易入味)
4、鍋內重新加水,放入除紅茶包外的所有調味料
5、大火煮沸後放入紅茶包(用普通茶葉也行,但是紅茶包它的茶葉在煮的時候不會弄得滿鍋都是,而且香濃不苦澀,如果用的是茶葉,建議用那種調料球裝在裏面再放入鍋煮,煮好直接打開調料球把裏面的香料丟掉就行了,這樣也不會弄得整個鍋都是)
6、再次煮2~3分鐘至紅茶包的茶色全部浸透後將紅茶包撈出不要
7、把敲碎蛋殼的雞蛋放入(要保持湯火沒過雞蛋,這樣煮出來的雞蛋才不會一面深一面淺)
8、然後中小火煮30分鐘,中間要時不時將雞蛋翻面,讓其均勻入味,關火後浸一小時以上再食用(因為浸泡湯裏久,雞蛋味道更濃郁,一次吃不完可以放在冰箱裏保存,吃時煮一下就可以啦,最好一次也不要煮太多,畢竟不能吃太多,解解饞就好啦)
-
紅棗核桃糖的做法,紅棗核桃糖怎麼做
“這個糖第一次吃是同事給我的,在淘寶上買的。紅棗的味道加上核桃很濃郁。於是回家想自己做做看,吃起來更安心和健康。中國的草藥書籍「本經」中記載到,紅棗味甘性温、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、醣...
-
油煎串串的做法,油煎串串怎麼做
“據説今天是白色情人節,做了可愛的串串,犒勞一下自己。”食材明細主料雞翅(適量)輔料小香腸(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)素雞(適量)鵪鶉蛋(適量)配料番茄醬(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油煎串串的做法步驟1、所有原料洗乾淨,用小竹籤串好。2...
-
炸薄荷的做法 炸薄荷、 炸薄荷怎麼做
“炸薄荷、好香哦!!”食材明細主料薄荷(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(1到2個)番茄醬(適量)配料糖(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸薄荷的做法步驟1、第一次發哦、告訴大家個祕密、今年我14歲哦、嘻嘻咳咳、昨天讓外婆給我帶了一棵野薄荷、好香哦!!然後就搜薄荷能...
-
家庭版嫩牛五方的做法,家庭版嫩牛五方怎麼做
“山寨KFC裏的香頌嫩牛五方,味道還不錯。口味很像”食材明細主料牛裏脊(半斤)生菜(一把)口菇(適量)麪粉(一碗)輔料蘋果皮(適量)黑胡椒(適量)蠔油(適量)紅酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版嫩牛五方的做法步驟1、牛裏脊切條,加黑胡椒(喜歡的多放點),蘋果皮,半湯...