黑椒豇豆鵪鶉蛋的做法,黑椒豇豆鵪鶉蛋怎麼做
“豇豆具有理中益氣、健脾補腎的功效,豇豆葉子還有清熱解毒的作用,一般人羣都可以食用。鵪鶉蛋被稱為是“動物中的人蔘”,是滋補食療的好食材,在營養上有獨特之處,今天做的豇豆鵪鶉蛋,簡單易做,成品很好看。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑椒豇豆鵪鶉蛋的做法步驟
1、準備食材
2、沸水中加適量精鹽,把豇豆放入焯燙
3、至變軟,呈翠綠色撈出,放入冷水中
4、如圖,把燙軟的豇豆編起來
5、鍋內放適量油,放入豇豆
6、燒熱後,打入鵪鶉蛋
7、定型後加入精鹽
8、撒上現磨黑胡椒
9、簡單、營養的黑椒豇豆鵪鶉蛋就做好了
小竅門
小貼士:
1、豇豆要提前焯燙,不僅可保持顏色碧綠,也減少後面的燒製時間
2、喜歡吃比較成熟的鵪鶉蛋,也可以翻面再略煎一下
-
拉麪拌皮蛋的做法,拉麪拌皮蛋怎麼做
食材明細主料麪粉(100克)皮蛋(2枚)輔料青紅椒(適量)野山椒(適量)姜蒜(適量)生菜(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)香醋(適量)生抽(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拉麪拌皮蛋的做法步驟1、麪粉加鹽和好,揉成光滑麪糰,用保鮮膜覆蓋靜置20分鐘。2、面板上滴幾滴色拉油。3...
-
簡易版銅鑼燒的做法,簡易版銅鑼燒怎麼做
食材明細主料麪粉(100克)輔料雞蛋(兩個)鮮奶(適量)配料糖(20克)蜂蜜(適量)泡打粉(適量)色拉油(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版銅鑼燒的做法步驟1、材料準備:麪粉100克、雞蛋兩個、鮮奶適量(奶粉也可)、糖20克、蜂蜜適量、泡打粉、少許色拉油。2、將雞蛋打入碗內...
-
艾窩窩的做法 京味小吃:艾窩窩 艾窩窩怎麼做
“艾窩窩,北京傳統風味小吃,每年農曆春節前後,北京的小吃店、超市都要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以愛窩窩也屬春秋品種,現在一年四季都有供應。愛窩窩歷史悠久,明萬曆年間內監劉若愚的《酌中志》中説:“以糯米夾芝麻為涼糕,丸而餡之為窩窩,即古之‘不落夾’是也。”...
-
酥炸基圍蝦的做法,酥炸基圍蝦怎麼做
食材明細主料大蝦(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)葡萄(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸基圍蝦的做法步驟1、新鮮的大蝦6個。2、去頭殼蝦線留尾。3、把蝦身對半剖開用料酒鹽醃製一會。4、雞蛋打成蛋液,把醃好的蝦拖蛋液。5、均勻的裹上面...