鄉巴佬五香雞蛋的做法,鄉巴佬五香雞蛋怎麼做
小吃2W
“生病在家,閒着也是閒着,擺弄點好吃的,善待一下自己!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鄉巴佬五香雞蛋的做法步驟
1、1,鍋中放水,能沒過雞蛋為宜,將雞蛋煮熟,放入冷水中快速去殼。
- 2、2,,平底鍋放水半碗,燒開,放入花椒茴香(燉肉料也可),繼續煮
- 3、3,約3分鐘後大料開始出味,倒入老抽200ML,冰糖15粒,攪拌一下使冰糖化開,倒入料酒
- 4、4,姜蒜切片待用
- 5、5,放入剝去外殼的雞蛋,放入姜蒜,小火煮
- 6、6,每隔一兩分鐘翻一下雞蛋(當然翻得次數越多上色就越均勻)
- 7、7,10分鐘後關火,待温度降下以後最好能倒入較窄較深的容器裏,最好能沒過雞蛋,這樣能更好的入味,
8、8,夏天可放入冰櫃,放的時間越長就越入味,我這個是剛做好的樣子,還沒來得及放就先解決掉一個了!
-
豇豆餡水煎包的做法,豇豆餡水煎包怎麼做
“豇豆又稱長豆角,健脾利濕,有補腎的功效。而且可以幫助消化,增進食慾”食材明細主料麪粉(200克)輔料豇豆(150克)肉餡(100克)雞腿菇(半個)配料酵母(3克)葱(三根)薑汁(10克)生抽(5克)料酒(5克)糖(適量)五香粉(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豇豆...
-
傳統土豆餅的做法,傳統土豆餅怎麼做
“這土豆餅是瑞典一個傳統的做法。我覺得這種擦入生土豆的煎餅更香,比用煮熟的土豆泥和入麪粉做成的口感好多了,大家可以試試的”食材明細主料土豆(6-8個約800克)輔料雞蛋(1個)麪粉(120克)牛奶(500ML)配料鹽(1茶匙)黃油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)傳統土豆餅的做...
-
紅薯泥的做法 新鮮紅薯泥 紅薯泥怎麼做
食材明細主料紅薯(100克)糯米粉(50克)輔料熟糯米粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯泥的做法步驟1、紅薯去皮、切塊、裝入保鮮袋,入微波爐,高火叮3分鐘。2、用擀麪棍壓成泥。3、加入糯米粉。4、充分拌勻,入鍋隔水蒸10分鐘。5、蒸好的紅薯泥比較幹,用小勺拌勻...
-
排叉的做法 京味小吃:排叉 排叉怎麼做
“鹹排叉與薑絲排叉一樣,不同的是它不過蜜,有酥、脆、味微鹹的特點,愛喝酒的人常以鹹排叉當下酒菜用。舊天橋有專門賣小炸食的店家,如面炸不盈寸的麻花排叉,用草紙包裝,加上紅商標,時過年送禮的蒲包,又是小孩的玩物。"對這種小炸食前人還有詩稱讚説:"全憑手藝制將來,具...