奧利奧油條的做法,奧利奧油條怎麼做
“這是一款最近微博上比較火的“奧利奧油條”,是奧利奧新出的一款名叫OreoChurros的餅乾棒,其外型長得就非常像西班牙炸油條Churros。
這款油條味道和口感都非常棒,吃在口中,外皮特別酥脆,裏面卻非常柔軟順滑,再沾上夾心醬料,盡顯出多重口感和味道,讓人慾罷不能,不經意間就會多吃幾根。不過,這款油條別看它小,熱量可不低,所以在食用的時候需要控制哈。
奧利奧油條做法並不難,如果你感興趣,不妨也試試。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奧利奧油條的做法步驟
1、備好食材:奧利奧餅乾(巧克力夾心)
2、高筋麪粉和雞蛋
3、先將餅乾裏的夾心用小刀刮出來備用
4、餅乾放進食品袋中碾壓
5、碾壓成細粉備用
6、鍋中倒水和玉米油(也可以用黃油)燒開後關火
7、倒入餅乾碎、高筋粉和雞蛋
8、充分攪拌均勻,呈麪糊狀
9、將餅乾麪糊裝入裱花袋中
10、擠出長條形
11、然後放入冰箱冷凍2小時以上(由於當天有事,一直凍到第二天才炸)
12、提前將油條生坯取出回温幾分鐘,再放入七層油温中炸制,當油條漂浮上來後,再炸一會就可以撈出,撈出後放在吸油紙上吸掉多餘的油脂
13、將餅乾夾心放入微波爐中,用高火叮20秒後調勻,這就成了奶油巧克力醬
14、最後在炸好的油條上撒入糖粉,沾着奶油巧克力夾心醬,好好享用吧!
小竅門
1、餅乾的夾心可按自己喜歡的口味來購買
2、如果感覺不夠甜,可在步驟6中加入糖,不過我覺得不加糖,甜度已經夠了
3、炸油條的油温一定要高一點,否則油條下去會粘鍋,如果用不粘鍋炸制會好些;炸的時間也不宜過長,要不糊了就會變苦
4、也可以在糖粉中加入肉桂粉撒入
5、剛出鍋的油條外酥裏嫩口感最好,要趁熱吃,涼了就會變軟,建議吃多少炸多少,不過油條生坯可以多做點凍起來,隨吃隨炸
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