杏鮑菇幹,自制杏鮑菇幹
“杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用,富含人體所需的多種氨基酸,是一種營養價值極高的菌類,又因其猶如鮑魚一般的口感,所以深得我愛。
週末在家閒來無事,用沙茶醬烤了這個杏鮑菇幹當做煲劇零食~嘿嘿,還蠻喜歡的,搭配白粥吃也很棒。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制杏鮑菇乾的做法步驟
1、杏鮑菇洗淨,瀝乾十分,藉助牙籤將杏鮑菇撕成絲。可以用大的杏鮑菇,我用的是這種小的。
2、備齊所用的醬料,不喜歡胡椒粉的可以不放。喜歡更鹹一點的,可以多加一些蠔油。
3、加入皇牌沙茶醬。
4、將其他醬料也一同倒入杏鮑菇絲中。
5、用手或者筷子混合均勻,使得每條杏鮑菇絲都均勻裹滿醬料。
6、烤盤中鋪油紙,將杏鮑菇絲平鋪在烤盤上。開啟熱風模式150度30分鐘左右,取出翻面,140度在繼續烤30分鐘至杏鮑菇絲略幹狀態即可。最後20分鐘要記得經常翻動,使其受熱均勻。温度及時間僅供參考,各位請根據自家烤箱脾氣進行調節。
小竅門
1.不喜歡吃辣的,可不用甜椒份代替韓國辣醬,以起到上色作用~
2.最後20分鐘一定要經常翻動,使其上色均勻。
3.温度及烘烤時間僅供參考,請依據自家烤箱脾氣進行調節。
-
鍋貼的做法 京城話美食,地道北京味兒“鍋貼” 鍋貼怎麼做
“其實,北京的“鍋貼”屬於舶來品,它是由山東人發明的,在北京已有兩百多年的歷史。自古北京就是一座消費城市。在明朝以前,由於處在邊關要塞的位置,除商貿比較發達外,自身沒有什麼獨到的特產。京城的商鋪買賣以山西人經營的居多。而飲食業是以山東人做得最為紅火,基本...
-
炸魚和馬鈴薯片的做法,炸魚和馬鈴薯片怎麼做
“剛剛睡到了下午四點半...起來之後肚子空空的...突然懷念起來在澳洲經常吃的fishandchips於是乎,自己動手豐衣足食。。很成功。。所以趕緊拿來分享。。哈哈如果不喜歡吃魚。。。按照這個方法做出的薯條也是一級棒哦!”食材明細主料魚肉(750G)土豆(2大個)輔料啤酒(330...
-
手工餈粑的做法 自己動手做餈粑 手工餈粑怎麼做
食材明細主料糯米(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工餈粑的做法步驟1、泡了一晚上的糯米,瀝乾蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2、蒸熟的糯米,用擀麪棍打揣,擀麪樣的擀,用手像洗衣那樣搓都可以,目的是要把糯米揣爛。3、被我揣好的餈粑。4、包了糖...
-
懶人版糖炒栗子的做法 勤儉的懶人版糖炒栗子 懶人版糖炒栗子怎麼做
“秋天了糖炒栗子香味開始瀰漫京城,瑟瑟秋風中手捧着熱乎乎剛出爐的糖炒栗子,心中會有一種不自覺的温暖。離家近的栗子店屬地安門的秋慄香最出名,前幾天經過時已經開始排起了長龍,這家店的栗子個頭飽滿,皮薄好剝,入口香甜軟糯。記得以前和一個朋友在冷風中排了近40分...