簡易牛奶冰淇淋的做法,簡易牛奶冰淇淋怎麼做
“牛奶冰淇淋,採用通過美國FDA認證的專用冰淇淋粉,在生產工序中採取“超低温”速凍處理,配合特別材料配方,極大程度地延長產品保質期(可在常温下半小時以上不易融化)。傳統冰淇淋不宜低温存放(否則會出現冰渣現象和冰塊現象,完全改變口感),而牛奶冰淇淋,不僅適合現做現賣現吃(堂吃),而且適宜批發、進入超市、外賣居家保存。還可根據消費者口味和需要的不同,選擇加入純奶油或健康植物油。奶油冰淇淋口感純正、細膩爽滑;加入植物油製作而成的冰淇淋天然健康、低脂低糖,不會增加高熱量攝入,廣受酷炫時尚、個性飛揚的愛美人士所青睞。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡易牛奶冰淇淋的做法步驟
- 1、牛奶小火煮開。
- 2、雞蛋加糖攪打至糖完全融化,(煮牛奶的時候進行)。
- 3、煮開的牛奶緩緩倒入攪拌好的蛋黃液中,同時不停攪拌直至混合均勻(煮開的牛奶倒入蛋黃的時候一定要注意先少量地加入,攪拌均勻,儘量別一下子倒進去以防把蛋黃燙熟了,會有顆粒感的)。
- 4、混合液小火煮開,注意攪拌,大概1-2分鐘以後即可關火(有的人做冰激凌是不再加熱的,我每次都要繼續煮一會,我覺得即使沒有禽流感,蛋也儘量不要吃生的)。
- 5、晾涼後放入冰箱冷凍,每半個小時再攪拌一次,2個半小時左右凍到合適的程度就可以食用了。
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法棍布丁的做法,法棍布丁怎麼做
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