自制豆乳盒子的做法,自制豆乳盒子怎麼做
食材明細
自制豆乳盒子的做法步驟
1、將蛋黃和白砂糖(40g)攪拌均勻後加入過篩的低筋麪粉,切拌均勻。
2、將豆漿放入鍋中燒開,然後分次加入到蛋黃糊中,一邊加一邊攪拌,豆漿燒開後直接用,不要放涼!
3、將豆漿蛋黃糊倒入鍋中,小火加熱,不停攪拌,很快麪糊就呈乳霜狀,關火盛出放涼待用。
4、將室温軟化的奶油奶酪用打蛋器打順,加入放涼的豆漿蛋黃糊,用打蛋器攪拌均勻即可,裝入裱花袋中待用。
5、100g淡奶油加10g白砂糖打發至有明顯紋路即可,裝入裱花袋中待用。
6、準備好戚風蛋糕片,先將一片蛋糕放入盒子,擠上一層淡奶油,再擠上一層豆乳,依次按照這個順序,最後篩上一層熟黃豆粉,放入冰箱冷藏3小時即可食用。
7、成品。
-
煉乳蜜紅豆的做法,煉乳蜜紅豆怎麼做
“蜜紅豆製作簡單,卻非常實用。可單獨食用,也可以配上雙皮奶、冰沙、西米露等,還可以用做點心餡料,味道都一級棒。夏天的時候,我每星期都煮上一鍋,用保鮮盒裝好放入冰箱,做為零食或是主食都是不錯的選擇。朋友來家做客,也能成為宴客的好甜點。而且紅豆非常適合女性食用...
-
簡易蛋奶布丁的做法,簡易蛋奶布丁怎麼做
“這款布丁是用布丁粉製作的,是一道快捷方便的美味甜點。布丁粉在烘焙店都有賣的,最後選用原味的布丁粉。有時間還是自己用牛奶和蛋黃做吧,這樣比較安全衞生。”食材明細主料蛋黃(2個)布丁粉(50g)牛奶(200ml)輔料糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易蛋奶布丁的...
-
夏日香椰布丁的做法,夏日香椰布丁怎麼做
食材明細主料泰國香椰(20粒)輔料牛奶(80克)淡奶油(80克)台灣愛玉粉(40克)泰國香椰水(2100克)配料糖(150克)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夏日香椰布丁的做法步驟1、把椰子打開,椰水留用。2、把食材準備好。3、椰水加熱。4、把食材加進椰水中煮溶。5、倒進椰子中,冷冬一...
-
枸杞蛋花煮米酒的做法,枸杞蛋花煮米酒怎麼做
食材明細主料糯米甜米酒(一碗)枸杞(一把)雞蛋(一個)輔料鵪鶉蛋(6個)配料糖(二勺)温水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞蛋花煮米酒的做法步驟1、備好所需材料。2、米酒+適量温水放鍋中煮開(覺得不幹不用加温水)。3、煮開後放枸杞和鵪鶉蛋進去一同再煮。4、轉慢火再...