糯米艾餈粑的做法,糯米艾餈粑怎麼做
“香香艾草味,加和糯米沒有熱,大熱天的,吃了放心點哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
糯米艾餈粑的做法步驟
1、艾草洗乾淨,小蘇打放旁邊備用。
2、鍋裏放水煮沸,放入艾草煮,放小蘇打進去一起煮到艾草軟爛。
3、煮爛後撈出放入清水中清洗三次,再擰乾水。
4、放在砧板上剁溶,放入盤中。
5、把糯米粉和艾草溶一起放入盆中,加入白砂糖一起攪勻和成團。
6、把花生米攪碎,加入赤砂糖,攪勻做餡。把和成的糯米糰分一小個的,放餡進去就可以放到蒸盤上蒸了!
7、蒸熟了!顏色看起來黑,但實際沒有黑,深綠的。吃起來香香的
8、這個就是拿果葉來包的,拿來吃也方便哦!
小竅門
艾草煮前記得洗乾淨,因為有灰塵多,煮後就不好洗了。如有果葉來包去蒸那就最好了!
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