白玉菇辣白菜豆腐丸子湯的做法 白玉菇辣白菜豆腐丸子湯#白菜# 白玉菇辣白菜豆腐丸子湯怎麼做
“白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高,必需氨基酸比例合適,還有多種微量元素等人體必需物質,為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素,經常食用會改善人體的新陳代謝,降低膽固醇含量。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白玉菇辣白菜豆腐丸子湯的做法步驟
1、準備原材料豆腐、白玉菇、辣白菜、各種小丸子。
2、白玉菇洗淨斜刀切段放入開水中焯水斷生。
3、焯好水的白玉菇立即放入冷水中過涼沖洗幾遍。
4、處理好的白玉菇瀝乾水份備用。
5、鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入辣白菜炒出香味。
6、添加適量清水再依次放入豆腐大火煮起來。
7、可以添加清水也可以添加高湯噢。
8、放入各種小丸子一起煮。
9、丸子煮至八成熟放入白玉菇改中火煮五分鐘。
10、最後放入鹽和味精調味均勻再撒上香菜即可出鍋享用。
11、酸辣可口的白玉菇辣白菜豆腐丸子湯盛入容器中就大功告成啦。
12、搭配小餐包和雞蛋一起吃超級棒。
13、嫩嫩的豆腐入口即化混搭辣白菜獨有的味道好吃到爆。
14、好吃的丸子入口脣齒留香回味無窮。
15、寒冷的天氣裏來上一碗暖暖的湯真是好幸福哦。
小竅門
白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高,必需氨基酸比例合適,還有多種微量元素等人體必需物質,為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素,經常食用會改善人體的新陳代謝,降低膽固醇含量。
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