蓮子養生湯的做法,蓮子養生湯怎麼做
“夏季養生很重要,天氣熱,吃肉熱量高,不如素食養生健康。蓮子養生湯,清淡、幹甜,消暑解渴,低熱量的美食。
蓮子養生湯所用食材為:蓮子、百合、枸杞、紅棗、腐竹、馬蹄、紅蘿蔔。膳食纖維高,能吃飽,也不會長肉。蓮子,具有養心安神之功效。百合含有豐富的維生素B、維生素E,有滋補、養心安神功效。枸杞有解熱止咳、清熱明目功效。紅棗,補血養神。腐竹豆類製品,營養豐富,低熱量。馬蹄也叫荸薺,含豐富的維生素,蛋白質,清熱潤肺、舒肝明目、利氣通化等。胡蘿蔔不必多介紹,含豐富胡蘿蔔素。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蓮子養生湯的做法步驟
1、準備食材:蓮子、幹百合、枸杞、紅棗、腐竹、馬蹄、胡蘿蔔等食材;
2、蓮子、百合、腐竹分別洗淨泡軟;
3、胡蘿蔔去皮切塊、馬蹄去皮洗淨;
4、枸杞、紅棗洗淨,與所有食材一起放入燉盅,加入適量的水;
5、鍋中放適量的清水,隔水燉;
6、燉盅蓋上蓋子燉3小時;PS:鍋也是蓋上蓋子的哦,為了拍照沒蓋子。
7、清甜美味的養生就可以享用了。
小竅門
1.蓮子選擇乾爽飽滿、無硫磺;
2蓮子、幹百合、腐竹一定要泡軟;
3.馬蹄要挑選甜的;
4.胡蘿蔔選擇嫩的。
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