燕麥紅棗蓮子羹的做法,燕麥紅棗蓮子羹怎麼做
“自從發現孩兒喜歡羹類甜品,接三岔五給予滿足。天氣冷了,經常煮些湯羹既可以暖身暖胃,也可以養生保健。這款燕麥紅棗蓮子羹,由燕麥、紅棗、蓮子作主料,輔料是連藕粉、冰糖。燕麥中含有的膳食纖維,有着很好的排毒養顏作用。紅棗可以健脾益胃,補氣養血,健腦安神。蓮子有寧心養神,健脾止瀉,補腎健腦的作用。輔料蓮藕粉、冰糖的營養及保健功效也很多。由此,這款甜羹非常不錯。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
燕麥紅棗蓮子羹的做法步驟
1、紅棗洗乾淨用冷水浸泡1小時。
2、備好燕麥、蓮子。
3、燕麥、蓮子洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。
4、煮鍋加水,紅棗入鍋同煮。
5、10分鐘後,蓮子入鍋同煮。
6、10分鐘後,燕麥入鍋同煮。
7、30分鐘後,加冰糖煮。
8、取適量蓮藕粉,加水調成糊,蓮藕粉糊入煮鍋。要不斷攪動,以免糊鍋。
9、煮至蓮藕粉糊熟,羹稠即可盛出享用。
小竅門
1、浸泡燕麥、蓮子的水可以一同入鍋煮。浸泡紅棗的水不要入鍋煮。
2、蓮藕粉糊入煮鍋後很容易糊鍋,因此,要不斷攪動。
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