土豆燉雞湯的做法,土豆燉雞湯怎麼做
“土豆含蛋白質低、含鉀量高,適合低蛋白飲食的腎病患者食用。
土豆不會使血糖增高,又可增加飽腹感,適合糖尿病患者食用。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆燉雞湯的做法步驟
1、鍋燒熱倒1茶匙油,爆香薑片,倒入雞塊翻炒至無血水。
2、盛入砂鍋中,加涼水1500毫升。
3、放煤爐上;大火煮開,小火慢燉40分鐘。
4、土豆洗淨切小塊,放入砂鍋中,用爐中餘火燉15分鐘,至土豆熟透即可。
小竅門
1、土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去,以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
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