蓮藕骨湯的做法,蓮藕骨湯怎麼做
“蓮藕是冬季必須的養生食材;出淤泥而不染,蓮藕清熱消痰、補血養顏,若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。加上骨頭,更加的滋補,藕排骨湯是秋冬進補的一道好菜品,蓮藕骨湯既是一道清熱涼血的養生湯,它還具有生津、散瘀、開胃止瀉等諸多功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓮藕骨湯的做法步驟
1、蓮藕,削皮,切滾刀塊;
2、生薑,切片,放入砂鍋;
3、骨頭,事先綽水,放入砂鍋;加入清水,開始慢火燉;
4、等水開,加入蓮藕,繼續慢燉;
5、防止水溢出,可以放一勺子;
6、大概燉了個把小時;蓮藕已經軟爛;加入鹽,料酒,味極鮮,調味,出鍋;
7、加入香菜,就可以開吃囉~~~
8、成品
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