無花果香菇燉雞湯的做法,無花果香菇燉雞湯怎麼做
“香菇有一種特有的香味,跟雞肉一起煲湯特別滋補又美味,加入了紅棗和無花果後的湯更甘甜。煮湯後的雞肉也可以撈出蘸豉油吃,有湯又有肉。香菇能抗感冒病毒,因香菇中含有一種干擾素的誘導劑,能誘導體內干擾素的產生,干擾病毒蛋白質的合成,使其不能繁殖,從而使人體產生免疫作用。無花果有清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;潤肺止咳;腸熱便祕。
女人就如水做的,多喝點湯對身體和皮膚都很好的。而且你飯前喝一碗湯再吃飯,無形中吃的米飯就會少一點了,所以就不會長那麼多肉了哈哈~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
無花果香菇燉雞湯的做法步驟
1、備齊食材:雞肉半隻,香菇,紅棗,無花果,薑片。
2、鍋內燒一鍋水,放入幾片薑片,水開後把雞肉放入焯水3分鐘,同時砂鍋內也放入水燒開。
3、焯過水的雞肉直接放入燒開水的砂鍋內。
4、放入薑片。
5、把泡發好的香菇倒入砂鍋內。
6、放入清洗乾淨的紅棗和無花果。
7、蓋上鍋蓋大火燒開鍋後改細火慢燉30分鐘即可。
8、喝之前加鹽調味。
小竅門
1.煮好的雞肉撈出切成大小合適的塊,可以跟雞湯一起吃,也可以蘸豉油吃。
2.雞肉先焯燙水把裏面的血水燙掉後再煮湯,那樣煮出的湯比較乾淨。
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