私家丸子湯的做法,私家丸子湯怎麼做
“嘿嘿,這是一道自己摸索自創的汆丸子。由於放入了雞蛋和水澱粉下鍋的肉丸熟後非常鮮嫩,肉餡里加入了木耳碎要起來很脆,這道菜的入味時間很長,最好前天晚上弄好餡,第二天吃。最少入味時間是1小時。
這樣丸子吃起來才味足嗎,要是着急也得入他十五分鐘,呵呵很高興和大家分享!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 氽 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
私家丸子湯的做法步驟
1、水發木耳,東北黑木耳,用冷水泡發,泡發後洗淨備用。把木耳分成兩份,一份剁碎,一份去掉木耳的蒂因為會有沙子。
2、把葱、姜、蒜切末備用。
3、把木耳碎,和切好的葱薑蒜末和肉餡攪在一起。然後放入一個雞蛋,胡椒粉,十三香粉,味極鮮,鹽,香油,水澱粉(加水後大約50毫升)把肉餡和配料充分的攪拌在一起,因為豬後臀尖剁碎後比較幹隨意要放多點水澱粉
4、鍋裏放入開水,想要湯更美味可以加半塊濃湯寶,水開口就用手或者勺子做出丸子,這個需要技巧嘿嘿。把剩下的整個的木耳撕成幾瓣,等丸子變色熟後放入木耳。放入木耳後蓋好鍋蓋兒,等兩分鐘,時間到後可以依個人口味放入胡椒,香油,香菜,就可以出鍋了。
5、起鍋了,可以吃了。再看看美圖嘿嘿。
-
蕃茄榨菜蛋湯的做法,蕃茄榨菜蛋湯怎麼做
“蕃茄,它的營養幾乎每個人都知道,尤其現代人有非常長的時間是在電視、電腦中度過,蕃茄的作用更為重要,它可以幫助人們保護視力,補充維生素C。但要堅持每天吃,要作為一種任務來完成吃蕃茄,就會對蕃茄生厭。如果放在吃飯的時候吃,就不會對蕃茄反感了。每天做一道蕃茄榨...
-
腐竹豬肚湯的做法,腐竹豬肚湯怎麼做
“在美國賣東西很奇怪,每逢節假日東西都會大特價,像感恩節的火雞,聖誕節和情人節的巧克力都會特價售賣。中超市也趁着中國新年大特價吸引顧客,很多應節的東西都降價特賣,我趁機買入喜歡吃的豬肚,雞爪等。上次做了滷水豬肚,這次LG想喝湯,就煲了個豬肚湯,材料家裏都有,不用...
-
甜甜排骨湯的做法,甜甜排骨湯怎麼做
“本來我沒有想過要髮菜譜,所以連輔料圖都沒有準備,但是這個湯做出來實在是太美味了,所以我決定和大家分享,做法是相當的簡單。”食材明細主料新鮮排骨(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)配料冰糖(適量)茉莉花(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜甜排骨湯的做法步驟1、1。...
-
扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎麼做
“肉燕是福州的特色小吃之一,據説這道菜還有一個典故,有平安吉祥的喻意,因此在本地節日和婚宴上必不可少一道菜餚。家家户户都會做,只是在餡料上略有差異,全憑個人的喜好,做起超簡單,蒸、煮兩相宜。製作燕皮是一道非常繁鎖的過程,而且是全手工做的。做燕皮老闆和我同住...