香菇粉絲雞湯的做法 香菇粉絲雞湯—補腎氣養胃好湯方 香菇粉絲雞湯怎麼做
“沒錯~又是雞湯。
龍口粉絲的口感很絲滑,加進雞湯裏煮,吸收湯汁很鮮美,厚實的香菇肉很有口感,一咬下去就爆出雞汁,冬天喝上這麼一碗雞湯,暖和和美滋滋~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇粉絲雞湯的做法步驟
1、粉絲提前用冷水浸泡30分鐘左右,如果選用幹香菇也提前温水浸泡10分鐘。
2、雞肉切塊,姜拍碎。
3、香菇(鮮)用小刀劃十字花。
4、鍋中燒熱倒入油,放入姜塊爆香。雞肉倒進去,大火翻炒幾下,倒入料酒或白酒,繼續翻炒至雞肉變色。
5、加入水,大火燒開,改小火煮10分鐘後放入香菇,再燒開後改小火煮。
6、起鍋前5分鐘放入粉絲,煮至熟透。
7、出鍋前放鹽調味,撒上葱花,就可以開吃啦!
8、美味好喝補腎湯。
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