西米銀耳梨羹的做法,西米銀耳梨羹怎麼做
“今天我做一個平民燕窩,營養價值高,食材經濟實惠。冰鎮後更適合夏季喝。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西米銀耳梨羹的做法步驟
1、準備好食材:如圖。
2、銀耳,需提前泡軟。
3、梨子切成絲,放入碗裏用淡鹽水泡一會。
4、將泡好的銀耳撕碎放入攪拌機中添加適量的水攪拌一會兒,不用攪得很碎,這個步驟讓銀耳煮的時候更易出膠,不不太碎又有口感。
5、將打好的銀耳倒入小湯鍋中煮開。
6、大約煮了三分鐘左右水開就放了西米(必須是水開後才放西米)。
7、煮的過程中要用勺子不停的攪動。
8、煮至西米還有一點點白點,現在湯都很濃稠了。
9、將梨絲,枸杞子放入煮一分鐘,蓋好蓋上燜15分鐘,喜甜的放入冰糖。
10、這是煮好的湯羹,熱涼喝都很不錯。
11、成品圖。
12、成品圖(冰鎮過更有另一番美味)。
-
花蟹冬瓜湯的做法,花蟹冬瓜湯怎麼做
“這季節的花蟹比較肥美,不過,市場上見到的越來越小,不知是退化了還是捕撈過度,這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點吧,拿來煮湯,味道好鮮美,而且非常開胃。”食材明細主料花蟹(1斤)輔料冬瓜(1斤)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花蟹冬瓜湯的做...
-
奶湯鮮蝦燉土豆的做法,奶湯鮮蝦燉土豆怎麼做
食材明細主料基圍蝦(數只)土豆(一個)輔料鮮玉米(適量)香菇(適量)木耳(適量)純牛奶(適量)配料鹽(適量)味精(適量)奶香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶湯鮮蝦燉土豆的做法步驟1、新鮮基圍蝦。2、土豆一個。3、鮮玉米。4、蝦洗淨去皮和蝦線備用。5、土豆去皮切成象眼塊。6、玉米切...
-
蓴菜豆腐羹的做法,蓴菜豆腐羹怎麼做
“收到朋友從四川寄過來的蓴菜,這是他開車2小時去產區給我買的,由於有水浸泡,還專門走貨運給我寄過來,真是感動。印象中蓴菜是西湖的特產,沒想到四川也有。蓴菜像一段段小蓮葉,漂浮在水中,摸在手上,滑滑的,吃在嘴裏,嫩嫩的,朋友説那是親吻的感覺,哈哈,真浪漫。蓴菜可以清熱,...
-
丸子凍豆腐粉條煲的做法,丸子凍豆腐粉條煲怎麼做
食材明細主料地瓜粉條(適量)丸子(適量)白蘿蔔(適量)香菇(適量)芥菜(適量)輔料薑片(適量)葱花(適量)配料高湯(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸子凍豆腐粉條煲的做法步驟1、高湯倒入砂鍋,把香菇白蘿蔔地瓜粉條薑片一起放入高湯煮開,轉小火蓋鍋蓋再煮10多分鐘左右。2...