冬菇黃豆豬蹄湯的做法,冬菇黃豆豬蹄湯怎麼做
“兒童好比春天的幼苗,極需細心呵護,優質的食材就是好的肥料,我們的春苗有了營養才會生長髮育良好,身體好腦筋才會好,國家的將來就看他們了,正如梁啟超所説的“少年智則國智,少年富則國富,少年強則國強......”
冬菇黃豆豬蹄湯是個富含營養的有益湯羹,豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質,尤其是豬蹄中的蛋白質水解後,所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下;黃豆、冬菇、蠔豉也是含有多種人體必需的氨基酸,補肝,益腸胃,抗癌......也能增強機體免疫功能,這湯的營養非常全面,很適合發育中的青少年飲用!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬菇黃豆豬蹄湯的做法步驟
1、備材料,冬菇、黃豆要泡透
2、用沸水加薑片焯一下豬蹄,待用
3、冬菇、黃豆、蠔豉先用水中火煲30分鐘
4、加進豬蹄,中火繼續煲
5、把豬蹄、黃豆、冬菇煲至軟熟,湯濃稠,加鹽調味
6、再煮沸5分鐘左右,關火,即可食用
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