新鮮銀耳百合湯的做法,新鮮銀耳百合湯怎麼做
“前幾天買了幾朵新鮮銀耳,用來煮甜湯,很粘糯,比干銀耳燉的湯要粘稠,很好喝,並且燉的時間1個小時就足夠。家裏紅棗和蓮子正好吃完了,所以只加了百合、龍眼和枸杞。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
新鮮銀耳百合湯的做法步驟
1、幹百合隨手抓的一把,泡一小時以上。
2、新鮮銀耳剪去菌腳,撕成小片,洗乾淨晾下水。
3、幹龍眼剝殼。
4、將泡好的百合洗乾淨和銀耳幹龍眼一起放入電飯煲。
5、洗好枸杞備用。加入1.2-2倍的水量。煮1小時。
6、洗好枸杞備用。
7、最後10分鐘,加入枸杞。
8、加入冰糖。最後再煮10分鐘。
小竅門
1、新鮮銀耳在路上密封兩天,會有酸味,要洗乾淨晾半小時就好了。如果有異味,發黴就要扔掉,不能吃。
2、枸杞煮得時間太長,會煮得糊爛的,所以我喜歡最後10分鐘放。
-
蟲草花靚煲雞湯的做法,蟲草花靚煲雞湯怎麼做
“功效:滋陰養顏,清肝明目,補腎。”食材明細主料蟲草花(30克)沙蔘(30克)輔料桂圓肉(20克)枸梞(枸梞)金藿斛(20克)配料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟲草花靚煲雞湯的做法步驟1、把以上藥材清洗乾淨。放在煲裏熬。2、先用大火熬開熬15分鐘,再用中火熬到半個小時就可...
-
湯圓南瓜盅的做法,湯圓南瓜盅怎麼做
“湯圓南瓜盅是一道美味又養顏的甜品。做法不但簡單而且瓜肉香滑甜美、糖水椰香濃郁、湯圓滑溜柔軟、芝麻芳香濃郁,真是一道不可抗拒的營養甜品。喜歡吃南瓜和湯圓的MM不妨也試試做這樣一道甜品。”食材明細主料南瓜(500g)輔料芝麻湯圓(300g)椰漿(200g)配料冰糖(60g)甜...
-
花蟹冬瓜湯的做法,花蟹冬瓜湯怎麼做
“這季節的花蟹比較肥美,不過,市場上見到的越來越小,不知是退化了還是捕撈過度,這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點吧,拿來煮湯,味道好鮮美,而且非常開胃。”食材明細主料花蟹(1斤)輔料冬瓜(1斤)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花蟹冬瓜湯的做...
-
菜乾蘿蔔瘦肉湯的做法,菜乾蘿蔔瘦肉湯怎麼做
“暑假了……每天就是給爸媽煲湯燉補品,都窩在廚房了~”食材明細主料菜乾(適量)胡蘿蔔(1個)瘦肉(適量)冬瓜(適量)輔料陳皮(1個)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜乾蘿蔔瘦肉湯的做法步驟1、菜乾和陳皮事先泡好。2、菜乾——選白菜,用無油的熱水灼熟,用線綁着拿去曬~我們家...