豬肉丸冬瓜湯的做法,豬肉丸冬瓜湯怎麼做
“冬瓜、豬肉,都是大眾又利好的食材,是百姓餐桌上的常客。利好的冬瓜,吃法很多。豬肉更是百搭食材。豬肉丸子冬瓜與搭配做湯,是經典搭配,非常美味。營養豐富,均衡合理,是健康養生的一道好湯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉丸冬瓜湯的做法步驟
1、豬肉餡加油、鹽、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、葱姜順一個方向攪拌均勻。
2、冬瓜去皮去瓤洗乾淨,切成滾刀塊。
3、起油鍋,葱姜入鍋煸香後冬瓜入鍋炒。
4、加適量水燒開。
5、攪拌好的肉餡做成大小適中的丸子入鍋煮。
6、食材熟,加鹽、胡椒粉攪拌均勻關火。
7、盛出享用。
小竅門
1、食材搭配依據個人偏愛。
2、此湯不宜添加色重味重的調味品。
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