辣肉醬的做法 刺激你的味蕾【辣肉醬】 辣肉醬怎麼做
“麪條是最無味的食物,但無論它與什麼搭配,都會變成意想不到的美味道!就好像生活中的好多事,看似沒有什麼特別,但就是多加了一點點的點綴,也許就會大不一樣!
天氣熱,會讓人很沒胃口,所以會有不少人有苦夏的的毛病。呵呵,我可不是,我是那種喝口涼水都長肉的人~~不過咱家那幾個活寶到夏天都會變瘦。讓他們開開胃吧,刺激下他們的味蕾。
今天的辣肉醬,我把它叫做萬能醬,無論你想拌着什麼吃都是那麼好吃。就是有點點辣哦~我煮了麪條,過了冷水,用這個醬來拌。豆爸超愛這味道,豆豆呢邊吃邊喊辣,但還是不停嘴~”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣肉醬的做法步驟
1、準備食材。
2、將肉切成小碎丁。
3、乾紅辣椒切段。
4、鍋中油燒至7七熱,下入麻椒粒,略炒後,能聞到香味.
5、取出麻椒粒,留油備用。
6、下入肉丁,翻炒。
7、炒至出油後,加入辣椒。
8、加少許醬油,翻炒。
9、加少許糖,翻炒。
10、加入黃豆醬,如果太乾可少加些清水。
11、蓋蓋,大火燒至沸騰,稍收汁即可。
小竅門
a.肉醬的基礎上加入了麻椒和辣椒,讓醬更有味道!
b.天氣熱時,可選此來做涼拌,又辣又開胃哦~
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