滷香肘子的做法 27的烹飪日記——滷香肘子 滷香肘子怎麼做
“第一次學着做了這次的滷香肘子,超級簡單,卻很美味~嘻嘻~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
滷香肘子的做法步驟
1、將肘子洗乾淨,去毛後,在滾水裏汆燙一下,去掉多餘的血水和渣渣。
2、在砂鍋裏把除了肘子以外所有食材放入煮一會。
3、湯汁稍微熬製一下,加入汆燙好的肘子,蓋上鍋蓋燜煮將近半小時。
4、把小白菜洗乾淨,在鍋裏放適量的鹽,把小白菜加入,把小白菜汆燙熟,擺盤備用。
5、把滷好的肘子取出,裝盤~就完成啦~~
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