口蘑燉鴿子的做法，口蘑燉鴿子怎麼做

“不捨得讓微凍的口蘑壞掉，這一天內把網購的口蘑全部做菜吃掉啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

口蘑燉鴿子的做法步驟

• 1、鴿子處理乾淨，斬塊。

• 2、冷水下鍋焯水。

• 3、葱切小段，泡薑切片，葱葉切末。

• 4、焯水的鴿子開鍋即可。

• 5、洗淨浮沫。

• 6、口蘑洗淨。

• 7、瀝乾水分。

• 8、熱鍋冷油。

• 9、油熱葱姜及鴿子翻炒。

• 10、翻炒均勻放口蘑翻炒，放食鹽。

• 11、炒2分鐘。

• 12、放清水。

• 13、倒入電壓力鍋內。

• 14、選快煮飯。

• 15、燉好的口蘑鴿子。

• 16、起鍋裝盤。

• 17、撒葱花。

• 18、成品。

小竅門

工作時間做的這個菜，為了防止一忙起來就忘了做的飯菜，這次選了電壓力鍋來做。用砂鍋燉，味道更好。